Paczkomaty InPost. Dostawa za granicę. Patelnia z Grubym Dnem - Patelnie ☝ taniej na Allegro.pl - Najwięcej ofert w jednym miejscu. Radość zakupów ⭐ 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji. Kup Teraz!
(0 opinii) + Dodaj opinię Dodaj do listy zakupów FISSLER - Vitavit Premium - Szybkowar 6 l z dodatkową patelnią 2,5 l + wkład z dziurkami do gotowani 1601,28 zł 1895 zł Produkt niedostępny Powiadom mnie o dostępności Potrzebujesz pomocy przy zakupie? Zadzwoń 690-501-881 A może skusisz się na te produkty? Opis produktu FISSLER to 160 lat tradycji w produkcji naczyń kuchennych. Zaawansowana technologia, najlepsze materiały i nowoczesny design sprawiają, że wyprodukowane naczynia są ponadczasowe. Stalowe garnki, patelnie i szybkowary firmy Fissler wprowadzają nową jakość do naszych kuchni. Są funkcjonalne, estetyczne i wyjątkowo trwałe. Użytkowanie naczyń Fisslera gwarantuje sukcesy kulinarne przez wiele lat. Zdrowe gotowanie - tak wielostronne i komfortowe jak nigdy dotąd. Najlepszy ze wszystkich szybkowarów Fissler. Z dniem wprowadzenia przez Fissler na rynek nowego szybkowaru vitavit premium gotowanie staje się tak komfortowe , zdrowe i wielostronne jak nigdy dotąd! Wiele innowacyjnych rozwiązań oraz jedynych w swoim rodzaju funkcji sprawia , że użytkowanie tego szybkowaru jest prawdziwą , energooszczędną przyjemnością. Podstawowa zasada szybkiego gotowania nie uległa zmianie od czasu wprowadzenia pierwszego szybkowaru. Gotowanie odbywa się w zamkniętym garnku pod ciśnieniem w temperaturach przewyższających 100 C, ponieważ powstające wewnątrz szybkowaru nadciśnienie podnosi punkt wrzenia wody. Dzięki temu czas gotowania ulega wielokrotnemu skróceniu, przez co gotowanie w szybkowarze pozwala na oszczędność czasu (gotowania) średnio rzędu 70 procent. Dzięki wyeliminowaniu szkodliwego tlenu zawartego w powietrzu oraz krótkim czasom gotowania żywność jest gotowana w sposób szczególnie delikatny. W porównaniu z tradycyjnym, gotowanie w szybkowarze pozwala zachować znacznie więcej witamin, substancji mineralnych oraz aromatycznych, co jest także wyczuwalne w smaku: własny smak żywności jest zaskakująco intensywny. Tryb gotowania 1. ok. 110 C (tryb ekonomiczny) ciśnienie robocze 45 kPA Dla potraw delikatnych, takich jak ryby lub warzywa Tryb gotowania 2. ok. 116 C (tryb szybki) ciśnienie robocze 75 kPA Dla potraw delikatnych, takich jak ryby lub warzywa Tryb gotowania na parze Oprócz trybu ekonomicznego i szybkiego mogą Państwo wybrać gotowanie na parze bez ciśnienia wzgl. Zwykłe gotowanie. Wskaźnik gotowania wg logiki sygnalizatora świetlnego Wskaźnik gotowania, niezależnie od wybranego trybu (tryb 1 lub 2), zawsze pokazuje po kolei pierścienie w trzech kolorach. Kolory zgodnie z logiką sygnalizacji świetlnej pokazują przebieg temperatury w garnku i pomagają w regulacji dopływu energii. Pierścień żółty:"Nastawiony tryb gotowania został prawie osiągnięty. Można zmniejszyć stopień grzania." W zależności od rodzaju kuchenki i produktów wypełniających garnek, stopień grzania można zredukować wcześniej lub później: w przypadku kuchenek z płytą z masy ceramicznej na początku pojawienia się żółtego pierścienia, a w przypadku kuchenki indukcyjnej/gazowej pod koniec zakresu żółtego. Pierścień zielony:"Nastawiony tryb gotowania został osiągnięty. Od tego momentu mierzony jest czas gotowania." Opływ energii należy regulować w taki sposób, aby podczas całego cyklu gotowania wskaźnik gotowania pozostawał w zakresie zielonym. Pierścień czerwony:Temperatura w garnku jest zbyt wysoka. Garnek zaczyna automatycznie odparowywać, aby uregulować temperaturę. Proszę zmniejszyć stopień grzania." Należy tak regulować dopływ energii, aby wskaźnik gotowania nie podnosił się do zakresu czerwonego. W przeciwnym razie płyn znajdujący się w garnku ulegnie odparowaniu. Pomoc przy nakładaniu. Do łatwego nakładania pokrywki. Ustawialne stopnie gotowania. Do gotowania ekonomicznego i szybkiego. Wskaźnik gotowania z funkcją lampki. Pomaga sterować procesem gotowania. Wskaźnik zamknięcia. Pokazuje optycznie i akustycznie czy garnek jest prawidłowo zamknięty. Regulowane odparowywanie. Proste i bezpieczne redukowanie ciśnienia. Bezciśnieniowe stopnie gotowania. Służą szczególnie smacznemu i zdrowemu gotowaniu w parze. Zdejmowane uchwyty. Do prostego zmywania Uchwyt bezpieczeństwa. Do bezpiecznego użytkowania. Dzięki zastosowaniu drugiego uchwytu można obsługiwać garnek także bez pokrywki. Dno garnka CookStar na wszystkie rodzaje kuchni. Do optymalnego podziału energii. Nadaje się na wszystkie rodzaje kuchni, łącznie z indukcją. Wspaniały wygląd, najwyższa jakość "Made in Germany" oraz wyjątkowa funkcjonalność szybkowaru Vitavit Premium świadczą o najwyższym komforcie tego szybkowaru. W zestawie: Wkład do gotowania na parze z dziurkami Właściwości: Stal nierdzewna 18/10 Odporna, łatwa w czyszczeniu Higieniczna, dostosowana do zmywarek Na kuchnie gazowe Na kuchnie elektryczne Na kuchnie elektryczne i ceramiczne Na kuchnie indukcyjne Średnica palnika 18 cm Dno CookStar na wszystkie rodzaje kuchni włącznie z indukcyjną Bardzo łatwe w myciu, higieniczne, dostosowane do zmywarek Dokładnie przylegająca pokrywa do gotowania w małej ilości wody Brzeg umożliwia bezkroplowe wylewanie Zaokrąglenie wewnątrz naczynia dla łatwego mieszania, potrawy nie zalegają na obwodzie dna, łatwe do mycia Odporne na uszkodzenie i zadrapanie nawet przy użyciu trzepaczki Praktyczna skala do mierzenia zawartości Zobacz również Produkty Fissler Polecamy Inne Szybkowary Opinie o produkcie
Materiał warstwy zewnętrznej dna. stal nierdzewna 430. Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali nierdzewnej, o średnicy 28 cm oraz pojemności 3,1 l. Patelnia YATO Professional Kitchen Equipment przeznaczona jest do profesjonalnego wykorzystania w branży gastronomicznej. Doskonale nadaje się do smażenia wszelkiego rodzaju potraw.W cyklu Bloger Tygodnia doceniamy kulinarnych blogerów - bardziej i mniej znanych, zarówno tych obecnych na gotujmy (częściej lub rzadziej) lub nie. Jeżeli chcielibyście znaleźć się w rubryce piszcie na redakcyjną skrzynkę - Czekamy też na sugestie kogo chcielibyście zobaczyć wśród Gwiazd w Kuchni. Co więcej - każda blogerka (lub bloger) wyróżniona kiedykolwiek w tej rubryce dostanie też 500 wirtuali nagrody! Dzisiaj na nasze pytania odpowiada Luna19, autorka bloga "Gotowanie jest łatwe", który możecie odwiedzić pod adresem i bloguję bo... Zawsze, od kiedy pojawił się w domu komputer chciałam pozbierać wszystkie przepisy - na początku przepisywałam notatki na dysk, potem zaczęłam robić zdjęcia, aż w końcu kiedy już opanowałam obsługę komputera i założyłam internet, moja przygoda z blogowaniem w końcu zaczęła się. Nieudolnie zabrałam się do zrobienia strony, ale była nieudana, dopiero po jakimś czasie przeniosłam wszystko na bloga. I tak się niedoceniony kuchenny gadżet Długo zastanawiałam się, ale postawię na Frytownicę ActiFry. Można robić w niej wiele rzeczy, zaczynając od frytek, ziemniaczków, całych dań jednogarnkowych, mięs z warzywami, opiekanych kopytek, jak i deserów. A wszystko na bardzo małej ilości czerpiesz kulinarne pomysły? Moje pomysły czerpię z przeróżnych miejsc, są to gazety, książki, niekoniecznie kulinarne, a najczęściej idąc wzdłuż sklepowych regałów i wybierając produkty, wtedy wiem co z nich przygotuję. Czasami trzeba nawet zawrócić. Pomysły można znaleźć wszędzie a tych mi nigdy nie brakuje. Określ w jednym zdaniu swój styl gotowania. Mój styl to kolory i smaki... Kuchnia śródziemnomorska pomieszana z naszą, polską. Do tego od czasu do czasu podpatrzone gdzieś swoje największe kulinarne sukcesy i porażki Do sukcesów mogę zaliczyć wiele udanych dań, niektóre zostały nagrodzone, inne gdzieś opublikowane, ale ja ciągle szukam czegoś nowego i chyba jeszcze nie koniec moich kulinarnych odkryć. Porażki zdarzają się każdemu, ale czy warto o nich pamiętać? Jedno jest pewne - powtarzam danie, które było porażką i jeśli drugi raz nie wyjdzie to wtedy wywieszam białą idol Trudno mi wybrać, bo jest wielu których kuchnia mnie interesuje, pomysły podpatruję wszędzie. Pascal,l bo jego kuchnia jest smaczna i nie trudna. Magda Gessler, bo lubi domowe jedzenie jak ja. Makłowicz, bo zawsze znajduje w kuchni coś nigdy nie weźmiesz do ust? Kiedyś myślałam ze nie tknę owoców morza, będąc w Grecji przełamałam się i odtąd próbuję wszystkiego. Obawiam się jedynie takich różnych perełek z kuchni wschodu, ale nigdy nie mów nigdy. Gdybym była potrawą byłabym... Sałatką grecką, kolorową, gdzie słodkie warzywa przeplatają się z gorzkim serem feta i lubisz robić, jak już nie gotujesz? Sporo czasu spędzam przed komputerem, ale mam jeszcze jedną pasję - to fotografia. Na nią tez poświęcam wiele czasu i nigdzie nie ruszam się bez aparatu. Poza tym jeszcze czasem wracam do robótek ręcznych, haftowanie, szydełkowanie, szycie..Lada dzień Boże Narodzenie - jaki jest Twój sposób na bezstresowe Święta? Przygotowania do świąt w moim domu są bezstresowe. Miesiąc przed świętami powstaje menu. Lista zakupów, lista prac, a że jest nas w domu trzy kobiety: ja , moja córka i moja mama, łatwo podzielić prace po równo. Potem każda z nas robi sobie liste szczegółową i w ten sposób nie ma bieganiny, niczego nie zostawiamy na ostatnią chwile i w międzyczasie ubieramy choinkę i robimy ostatnie sprzątanie. Wigilia odbywa sie u nas w ok 10 osobowym gronie i kiedy wszyscy już zasiądą do stołu pozostaje tylko zaśpiewać kolędę i podzielić się na Święta przygotowujesz jakieś potrawy tradycyjne, związane z Twoim regionem lub rodzinną tradycją? Oczywiście potrawy tradycyjne te które robiła babcia na pierwszym planie, kapusta z grzybami i ciemnym olejem rzepakowym, bez którego nie odbyłaby się wigilia. Pierożki z kapustą odsmażane na maśle, kompot z suszonych owoców, kluski z makiem, barszczyk z uszkami i gołąbki w kiszonych liściach kapusty - tak zwane leniuszki. Wszystkie te potrawy można znaleźć na moim blogu. Z biegiem lat pojawiły się też nowe ciekawsze potrawy i bardziej wymyślne ale zapachy zawsze te same swój przepis chciałabyś polecić czytającym? To chyba najtrudniejsze z pytań. Będą to Naleśniki Roti-jala, ażurowe. Ponieważ, kiedy je zobaczyłam w jakimś programie kulinarnym, zostałam oczarowana i zrobiłam je zaraz jak tylko wprost od telewizora przemieściłam się do roti-jala i pierś z kurczaka w curry Zielone naleśniki roti-jala: -150 g szpinaku -1 szkl mleka -0,5 szkl wody -1 jajko -sól -pieprz -mąka ok 2 szkl Szpinak zmiksować w kubku do koktajli z jajkiem i mlekiem dodać wodę i mąkę (mąki tyle by ciasto naleśnikowe było lejące). Wcześniej przygotować sobie kubeczek z dziurkami w dnie. Na rozgrzanej patelni rozprowadzić kilka kropli oleju i przy pomocy kubeczka z dziurkami nalewać ażurowe wzory. Smażyć na wolnym ogniu i rolować lub z kurczaka w curry: -3 połówki piersi z kurczaka -3 łyżki oliwy -sól -pieprz kolorowy -1 łyżka octu balsamicznego -1 łyżeczka curry indyjskiego -2 ząbki czosnku Pierś z kurczaka ponacinać w kratkę z gładkiej strony, polać oliwą, octem balsamicznym, posypać curry solą i pieprzem, obrócić kilkakrotnie posypać pokrojonym na plasterki czosnkiem i odstawić na ok 2 godziny. Rozgrzać patelnię do duszenia, położyć kawałki mięsa wlać resztę marynaty i obsmażyć z obu stron. Podlać ok pół szkl wody i pod przykryciem dusić ok 15 min. (zależnie od grubości mięsa). Danie podałam z Groszkiem i marchewką w śmmietanie i sosem pomidorowym. Więcej przepisów luny19 czeka na Was na jej blogu, a także na jej profilu na gotujmy. Wygodne w użyciu patelnie z powłoką ceramiczną stanowią podstawowe wyposażenie w większości kuchni. I nic w tym dziwnego – nowoczesne powłoki nie tylko zapobiegają przywieraniu pokarmu do ścianek naczynia, co zwiększa komfort podczas smażenia, ale również pozwalają nam jeść smacznie, lekko i zdrowo. Jeśli chcesz, aby nowa patelnia w nienagannym stanie służyła Ci przez Patelnia uniwersalna. Źródło: pixabayNa co zwrócić uwagę kupując patelnię?Rodzaj patelni ze względu na zastosowanie: uniwersalna, głęboka, grillowa, do specjalnych zastosowańMateriał, z którego jest wykonana patelnia: aluminium, stal, żeliwo, tytan, miedźPowłoka, którą pokryte jest wnętrze patelni: teflonowa, ceramiczna, tytanowa, marmurowaDno patelniPokrywa patelniUchwyty patelniWielkość patelniMożliwość mycia w zmywarceJaka patelnia do płyty indukcyjnejPolecani producenci1 Rodzaj patelni ze względu na zastosowanieKiedyś patelnie były dostępne tylko w jednym wariacie i wykorzystywano je praktycznie do wszystkiego. Dziś zetkniemy się z różnorodnymi modelami, z których każdy ma specyficzną rolę. Znajdziemy zarówno wersje uniwersalne, jak i głębokie, grillowe czy do specjalnych uniwersalnaPatelnia uniwersalna Valdinox Black. Źródło: najbardziej popularna i znana patelnia, którą często określa się mianem klasycznej. Jest to model ze spłaszczonym dnem i niewysokimi brzegami, który idealnie nadaje się do wykonywania wielu kuchennych potraw. Możemy znaleźć patelnie z różnego materiału, a także o odmiennych wymiarach. Są to najtańsze rodzaje patelni. Ze względu na ich uniwersalne zastosowanie, warto posiadać przynajmniej uniwersalna FISKARS FUNCTIONAL FORMTyp patelni: uniwersalna – Materiał: aluminium – Przeznaczenie: ceramiczne płyty kuchenne (również indukcyjne) – Średnica: 24 cm – Mycie w zmywarce: TAK – Gwarancja: 24 m-ce … »Przeczytaj opinie Sprawdź cenęPatelnia głębokaPatelnia głęboka Tefal Talent Pro. Źródło: przypomina ona wersję uniwersalną. Różni się od niej jednak wysokością brzegów. Przydaje się zwłaszcza wtedy, kiedy planujemy smażyć duże ilości produktów lub też mamy zamiar dusić potrawy. Dostępne są one w różnej wielkości i głębokości. Do tej kategorii zaliczamy między innymi chiński wok, który z racji sporej głębokości jest wręcz stworzony do smażenia. Popularna jest również w tym zakresie patelnia sauté, która także posiada wysokie krawędzie i nieprzywierającą powłokę. Dzięki temu równomiernie rozprowadza ciepło oraz znakomicie sprawdza się podczas smażenia na niewielkiej ilości głęboka TEFAL INVISSIATyp patelni: głęboka – Materiał: teflon – Źródło ciepła: gazowe, elektryczne, ceramiczne, indukcyjne – Średnica: 24 cm – Gwarancja: 24 m-ce … »Przeczytaj opinie Sprawdź cenęPatelnia grillowaPatelnia grilowa Valdinox Black. Źródło: to specjalna patelnia, której dno pokryte jest rowkami albo kratką, dzięki czemu do smażonego mięsa, warzyw lub ryb dociera od dołu powietrze. Dzięki niej otrzymamy potrawy o zbliżonym wyglądzie oraz smaku do tych, które kojarzą się nam z wakacyjnym grillem. Zwłaszcza w przypadku przyrządzania mięsa oraz ryb jest to bardzo zdrowy sposób smażenia, albowiem nie wykorzystujemy prawie wcale (albo nawet w ogóle) dodatkowego tłuszczu; przy okazji ten z mięsa wytapia się podczas obróbki cieplnej. Takie patelnie polecane są więc osobom na diecie lub tym, które nie przepadają za tłustymi grillowa LAMARTTyp patelni: grillowa – Materiał: aluminium – Przeznaczenie: ceramiczne płyty kuchenne (również indukcyjne) – Średnica: 26 cm – Mycie w zmywarce: TAK – Gwarancja: 24 m-ce … »Przeczytaj opinie Sprawdź cenęPatelnie do specjalnych zastosowańIstnieje wiele modeli patelni, które zostały stworzone tylko w jednym, konkretnym celu. Można wymienić takie wersje do zadań specjalnych jak:patelnia do jajek: jest to model z otworami specjalnie wyprofilowanymi do smażenia jajek sadzonych;patelnia do ryb: mamy tutaj do czynienia z wersją z grillowym dnem dopasowanym do kształtu ryby. Dostępne są wersje w kształcie owalnym lub prostokątnym;patelnia do naleśników: jest to model płaski, z płytkimi brzegami, a do zestawu dołączona powinna być specjalna szpatułka do rozprowadzania ciasta;patelnia do klusek: w tym wypadku stworzono głębokie otwory w kształcie jajek; patelnia do racuchów: jest to model nazywany także patelnią szkocką, w którym to znajdują się otwory do smażenia małych naleśników bądź racuchów;patelnia do paelli: to patelnia wprost z Hiszpanii, gdzie paella jest jednym z narodowych dań. To szeroka i płaska wersja z dwoma uchwytami, która nadaje się do smażenia oraz pieczenia. Tradycyjnie stawia się ją na środku stołu, skąd każdy może poczęstować się daniem;patelnia do omletów: ta patelnia stworzona została poprzez połączenie dwóch wersji naleśnikowych;patelnia z kominem: jest to patelnia ceramiczna ciekawie łącząca smażenie z gotowaniem na parze, a podczas całego procesu nie używa się tłuszczu. Dno takiej patelni jest wyposażone w komin z dziurkami, przez które wydobywa się gorąca do naleśników Tescoma Presto. Źródło: do jajek Tescoma Premium. Źródło: rynku coraz większym powodzeniem zaczyna cieszyć się także patelnia elektryczna. Jest to niezwykle funkcjonalny model, dzięki któremu możemy smażyć, dusić, gotować czy też piec. Bardzo dobrze rozprowadza ciepło. Może być wykorzystywana na wszystkim przydadzą nam się wersje głębokie oraz uniwersalne, z których będziemy zapewne najczęściej korzystać. W przypadku patelni grillowej lub do specjalnego zastosowania jej zakup powinien być uzależniony od częstotliwościowi przygotowywania konkretnych Materiał, z którego jest wykonana patelniaFunkcjonalność patelni, czas nagrzania czy choćby kwestia przywierania do niej potraw mogą być uzależnione od tego, z jakiego materiału wykonany jest konkretny model. Rozróżniamy następujące warianty:Patelnia aluminiowaPatelnia aluminiowa z powłoką teflonową Ambition. Źródło: są z tego, iż bardzo szybko oraz równomiernie się nagrzewają, jednakże równie szybko tracą ciepło. Cenione są za lekkość oraz odporność na uszkodzenia. Według przeprowadzonych badań przy temperaturze powyżej 180 stopni Celsjusza wydzielają one szkodliwe związki, dlatego najczęściej pokryte są specjalnymi powłokami teflonowymi. Polecane są przede wszystkim patelnie z aluminium anodowanego. Wiele z nich nie może być jednak wykorzystywanych na kuchenkach aluminiowa TEFAL CHEFTyp patelni: uniwersalna – Korpus: aluminiowy – Źródło ciepła: gazowe, elektryczne, indukcyjne – Średnica: 22 cm – Gwarancja: 24 m-ce … »Przeczytaj opinie Sprawdź cenęPatelania stalowaPatelnia ze stali nierdzewnej Elo Profi Therm. Źródło: typu patelnie charakteryzują się wyjątkową trwałością, zwłaszcza gdy tworzone są ze stali nierdzewnej. Trudno jest je zarysować, co powoduje, że można używać do mieszania na nich potraw nawet metalowych sztućców. Największą wadą takich patelni jest dłuższy czas nagrzewania, ale znacznie dłużej przez to trzymają potem ciepło. Do smażenia na niej konieczne jest użycie tłuszczu. Nadaje się do zmywania w stalowa KINGHOFF KH-3953Typ patelni: uniwersalna – Materiał: stal – Przeznaczenie: gazowe i ceramiczne płyty kuchenne (również indukcyjne) – Średnica: 22 cm – Mycie w zmywarce: TAK – Gwarancja: … »Przeczytaj opinie Sprawdź cenęPatelnia żeliwnaPatelnia żeliwna Skeppshult Walnut. Źródło: typu patelnie znane są z niezwykłej trwałości, a także długiego trzymania ciepła. Porowata powierzchnia sprawia, że są niestety trudniejsze w czyszczeniu. Na takich patelniach można smażyć praktycznie wszystko i to w bardzo wysokich temperaturach. Jeśli szukamy dla siebie wysokiej jakości modelu, to powinien być on ciężki, o masywnej konstrukcji i grubym dnie. Najlepiej oczywiście, gdy patelnia jest wykonana z naturalnego żeliwa. To dobre rozwiązanie dla osób chorych na anemię lub z chorobami serca, gdyż podczas smażenia naturalnie wydzielają żeliwna KINGHOFF KH-1118Typ patelni: głęboka – Materiał: żeliwo – Źródło ciepła: gazowe, elektryczne, indukcyjne – Średnica: 24 cm – Gwarancja: 24 m-ce … »Przeczytaj opinie Sprawdź cenęPatelnia tytanowaPatelnia z powłoką tytanowa i korpusem aluminiowym SKK Titanium 2000 Plus. Źródło: tytanowe to towar ekskluzywny, z najwyższej półki. Mogą być one wykonane w całości z tego surowca bądź pokryte jedynie tytanową powłoką. Takie modele charakteryzują się dużą wytrzymałością, a przy tym są odporne na zarysowania. W tym przypadku, im grubsza będzie powłoka takiej patelni, tym większą odporność na uszkodzenia mechaniczne będzie ona miedzianaPatelnia miedziana z powłoką ze stali szlachetnej Mauviel. Źródło: patelnie są rzadko spotykane na rynku. Wiąże się to z faktem, iż tworzone są najczęściej dla profesjonalistów – dobrej jakości restauracji lub ośrodków gastronomicznych. Niezwykle szybko się nagrzewają oraz bardzo dobrze trzymają ciepło. Jeśli zdecydujemy się na ich zakup, to mogą one pełnić także ciekawy element dekoracyjny w kuchni. Warto jednak wiedzieć, że smażenie na nich wymaga odpowiedniej wiedzy i miedziana SCHULTE UFER DE LUXETyp patelni: uniwersalna – Materiał: miedź – Źródło ciepła: gazowe, elektryczne, ceramiczne, indukcyjne – Średnica: 24 cm – Gwarancja: 24 m-ce … »Przeczytaj opinie Sprawdź cenę3 Powłoka, którą jest pokryte wnętrze patelniSam materiał, z którego to wykonana jest patelnia, nie jest jedynym czynnikiem, który decyduje o jakości konkretnego produktu. Istotna jest również powłoka, jaką pokryta jest wewnętrzna strona. Wpływać będzie ona przede wszystkim na szybkość smażenia, łatwość czyszczenia, brak problemów z przywieraniem oraz odporność na uszkodzenia. Rozróżniamy następujące typy:Powłoka teflonowaJest to najpopularniejsza powłoka, jaka jest obecnie stosowana w patelniach. Ten fluoro-polimerowy materiał został wiele lat temu opracowany w laboratorium firmy DuPont. Dzięki jego zastosowaniu można na patelniach smażyć bez użycia tłuszczu, a jedzenie przy tym nie przywiera do ich powierzchni. Są one dosyć wrażliwe w kontakcie z metalem, dlatego lepiej potraw nie mieszać metalowymi sztućcami – idealnie sprawdzi się tutaj klasyka, czyli drewno. Taka powłoka może mieć kilka warstw oraz różną grubość. Szczególnie cenione są powłoki potrójne o grubości 40 mikronów. Podczas zakupu należy zwrócić uwagę na to, czy patelnia posiada znak oryginalności i jakości ceramicznaPatelnia z powłoką ceramiczną Tadar. Źródło: to coraz bardziej popularne rozwiązanie. Ogromną zaletą takich patelni jest równomierne nagrzewanie się ich powierzchni. Tutaj również smażone składniki nie przywierają do powierzchni. Powłoka patelni ceramicznej jest nietoksyczna i nie wchodzi w reakcję z jedzeniem i przyprawami. Jest odporna na uszkodzenia, a także na wysokie temperatury, nawet do 450°C. Niezwykle gładka powierzchnia sprawia, że możemy smażyć na niej z minimalną ilością tytanowaTę powłokę charakteryzuje bardzo duża odporność na zarysowania i wytrzymałość. Dzięki grubej powłoce jest ona odporna na uszkodzenia mechaniczne czy też zapobiega przywieraniu potraw. W tym wypadku potrawy można mieszać nawet metalowymi sztućcami. Często jest ona łączona z elementami ceramiki, co sprawia, że powierzchnia takiej patelni staje się bardziej śliska i nieprzywierająca. Jest to najdroższy typ powłoki na marmurowaPatelnia z powłoką marmurową Granchio. Źródło: chwilę obecną jest to najtrwalszy typ powłoki stosowany w patelniach. Marmur znany jest z wysokiej odporności na zarysowania, przypalanie potraw lub też odkształcenia. Ponadto znacząco przyspiesza akumulację ciepła i również zapobiega przywieraniu. Nadaje się do smażenia przy minimalnej ilości tłuszczu. Jako największą wadę zaliczyć możemy wagę, która jest znacznie wyższa od wcześniej wymienionych rodzajów powłoki powinien być uzależniony od naszych indywidualnych preferencji. Jak widać, każda z wymienionych gwarantuje ochronę przed przywieraniem potraw, jednak nie każda jest odporna na uszkodzenia. Jeśli mamy mniejszy budżet, wybierzmy powłoki teflonowe. Przy większych funduszach na zakupy dobrze jest się zastanowić nad wersjami ceramicznymi lub Dno patelniSpód patelni Tefal Talent Pro. Źródło: elementem budowy patelni, który ma wpływ na jakość smażenia, jest jej dno. Od jego grubości i sposobu wykonania zależy, czy patelnia będzie się równomiernie nagrzewać oraz czy nie będzie się szybko odkształcać. Dno nie może więc być zbyt cienkie. Eksperci radzą, aby wybierać modele z przynajmniej czteromilimetrową grubością. Dzięki temu można liczyć na dobre przewodzenie ciepła. Samo dno powinno być odrobinę wklęsłe. Właścicielom kuchni indukcyjnych zaleca się wybieranie patelni ze spodem ze stali, która ma właściwości magnetyczne. Dna droższych modeli zaopatrzone są w specjalne systemy, dzięki którym następuje równomierne rozprowadzanie ciepła na całej Pokrywa patelniPatelnia z pokrywką Tefal Revelation. Źródło: przygotowywania niektórych potraw konieczna nam będzie pokrywa do patelni. Zazwyczaj jest ona dołączona do zestawu, ewentualnie musimy zakupić kompatybilną z modelem naszej patelni. Dobra pokrywka powinna być idealnie dopasowana, dzięki temu skraplająca się na niej woda lub krople tłuszczu będą spływać z powrotem do przygotowywanej potrawy. W taki oto sposób zadbamy o czystość naszej kuchenki. Pokrywy umożliwiają także dobrą cyrkulację powietrza podczas gotowania. Istotne jest to, aby zawierały one otwory lub piny, co pozwoli na ujście powstającej podczas gotowania pary. Najbardziej cenione są pokrywy wykonane ze stali lub żaroodpornego szkła. Dobrze, jeśli uchwyt pokrywki będzie odporny na nagrzewanie się, co uchroni nas przed poparzeniami. W przypadku stalowych, aluminiowych lub silikonowych pokrywek istnieje opcja także włożenia ich z patelniami lub garnkami do Uchwyty patelniUchwyt patelni ma przede wszystkim znaczenie dla naszego komfortu i bezpieczeństwa. Musi się on odznaczać wygodą oraz być odporny na działanie temperatury. Sama rączka powinna mieć ergonomiczny oraz dopasowany kształt, dzięki czemu patelnia będzie pewnie leżeć w naszej dłoni. Rączki lub inne uchwyty mogą być montowane na stałe lub przykręcane śrubami. Ta druga opcja jest mniej stabilna, gdyż z czasem śruby mogą się poluzować. Najtańsze na rynku patelnie mają uchwyty wykonane z plastiku. Jest to złe rozwiązanie, gdyż przy większej temperaturze lub krzywym postawieniu patelni na palniku nagle poczujemy nieprzyjemny zapach topiącego się tworzywa sztucznego. O wiele lepszym rozwiązaniem będą uchwyty wykonane ze stali. Są one na ogół bezpieczne dla użytkownika. Dzięki pokryciu silikonem albo fenolem nie tylko nie wyślizgują się z ręki, lecz też mogą chronić przed także znaleźć uchwyty wykonywane z drewna. Jest to materiał niezwykle odporny na uszkodzenia mechaniczne, a przy tym nieprzewodzący ciepła. Nie można także zapominać o względach estetycznych, gdyż taka patelnia prezentuje się znacznie lepiej. Na rynku znajdziemy też modele z odczepianą rączką, dzięki czemu zmieszczą się w małych szafkach. Popularne są również patelnie z dwiema WielkośćPodczas zakupu patelni musimy koniecznie zwrócić uwagę na jej rozmiar. Powinna być ona jak najlepiej dostosowana do naszych zapotrzebowań. Determinować jej wielkość będzie w głównej mierze liczba domowników, a także nasze preferencje kulinarne. Spotkać możemy zarówno mniejsze patelnie o średnicy poniżej 20 centymetrów, jak i większe modele: 24 cm i 26 cm. Dobrym rozwiązaniem jest zakup całego kompletu trzech lub czterech patelni, z czego każda powinna mieć inny Możliwość mycia w zmywarceDziś wiele osób korzysta na co dzień ze zmywarek. Warto jednak wiedzieć, że nie każdy typ patelni nadaje się do takiej formy zmywania. Praktycznie większość patelni z powłokami nieprzywierającymi nie powinna być myta w zmywarkach, albowiem może to wpływać na pogorszenie się ich właściwości. Patelni żeliwnych również nie można myć mechanicznie. Bez oporów możemy myć w zmywarce patelnie ze stali nierdzewnej lub tytanowe. W wielu przypadkach zaleca się jednak zmywanie ręczne, a następnie osuszanie za pomocą ręcznika papierowego lub Jaka patelnia do płyty indukcyjnej?Płyta indukcyjna to specyficzne urządzenie, które rządzi się swoimi prawami. Nie można na niej używać każdego typu patelni, ponieważ brak powłoki magnetycznej po prostu nie zezwoli na uruchomienie pola grzewczego. W ofercie wielu producentów znajdziemy patelnie oznaczone już jako indykcyjne. Muszą posiadać one idealnie gładkie dno. Ich ceny są niestety najczęściej wyższe od klasycznych Polecani producenciNa rynku możemy zauważyć prawdziwy wysyp wielu producentów patelni. Spotykane często na targowiskach czy w hipermarketach na wyprzedaży modele to najczęściej tanie i niezbyt efektywne w pracy narzędzia. Często posiadają cienką powłokę, która już po kilku użyciach zaczynie odpryskiwać. Dlatego lepiej zdecydować się na zakup patelni od cenionych i sprawdzonych producentów. Mowa tu o takich firmach jak: Beka, Fiskars, Granchio, Tefal, TVS, Zelmer, Anolon, De Buyer, Fissler, Silit, Barazzoni czy Circulon. 1 szt. 67,82 zł/szt. Do czego służy teczka do podpisu? Teczka do podpisu- jak używać? Teczka do podpisu dokumentów to elegancka i trwała teczka specjalistyczna, zwana czasami książką do podpisu, która ułatwia odnajdywanie dokumentów i przekazanie ich do podpisu osobie decyzyjnej – dyrektorowi czy prezesowi.
Znaleziono około 13 wyników dla: patelnia żeliwna Ursus C-360 - Termostat C-360 Uszczelka powinna dolegać całą płaszczyzną do głowicy i do bloku jak napaćkasz tego towociku to nie powiedziane że uszczelka będzie dobrze dolegać . Uważasz Amigo , że przy dokręceniu głowicy 24 kGm+ ,uszczelka nie będzie dobrze dolegać ? Jak sądzisz , co przy takim momencie dokręcania się podda ?... Maszyny Rolnicze, Sprzęt Ciężki 11 Kwi 2018 18:17 Odpowiedzi: 44 Wyświetleń: 6735 Piekarnik Ardo C640EE INOX, przypala. Znajomy dostał piekarnik Piekarnik Ardo C640EE INOX, informacja była taka że piekarnik przypala ciasta. Po uruchomieniu, na pierwszy rzut oka wszystko działa. Na środkową raszkę wsadziłem solidną patelnie żeliwną i z włączonym termoobiegiem ustawiłem temperature na 50 stopni. Po nagrzaniu termostat... Początkujący Naprawy 07 Lip 2021 20:38 Odpowiedzi: 1 Wyświetleń: 234 Wybór rozszerzenia domeny - na co warto zwracać uwagę? Gdyby rozumieli nie kupowaliby i nie promowali " a mozolnie promowali by własną markę. Z punktu widzenia marketingu, jesli bylaby to dodatkowa domena, lub firma specjalizuje sie w patelniach zeliwnych czasami jest to lepsze rozwiazanie niz promowanie nic nie znaczacej nazwy. No... Tworzenie WWW 26 Lip 2019 11:53 Odpowiedzi: 21 Wyświetleń: 2364 Indukcja Amica PIE6541NSU - rozpoznawanie garnka To już zależy. Ja staram się obracać patelnią w powietrzu, żeby nie rysować szkła. W tym przypadku u autora posta patelnia powinna rozwiązać problem niewykrywania garnków. Za mało indukcji naprawiasz, o ile w ogóle. I masz blade pojęcie o temacie. Gdybyś napisał Autorowi: " Weż blachę z piekarnika... AGD Początkujący 13 Gru 2020 20:43 Odpowiedzi: 7 Wyświetleń: 660 Piekarnik elektr.+płyta gazowa do zabudowy do max 1800-2000zł Mam zestaw amica fusion płyta gazowa szkło hartowane. Wszystkie w/w funkcje ma. Moc do 3,3 kW (grzałka dolna+termoobieg). Cena do 1300 się zamknie + 200zł za prowadnice (dopłata). Brak wskaźnika temp. w środku (tylko lampka kontrolna). Grill jest, brak rożna. Wok - fajna rzecz, jak dużo chińszczyzny,... AGD Co kupić? 10 Lis 2014 20:27 Odpowiedzi: 13 Wyświetleń: 9125 Projektor LED NONAME - Takiej tragedii, to w życiu nie widziałem - made in China Powtarzam ponownie, dostałem ten projektor ZA DARMO. To było stwierdzenie retoryczne. Nawet jak dostanę w prezencie patelnię, którą można kupić za 10zł - nie zmieni to faktu że jest to patelnia za 10zł i takiej jakości należy od niej oczekiwać. A porównywanie do solidnej żeliwnej za 500zł nie ma po... Artykuły 04 Kwi 2018 16:15 Odpowiedzi: 76 Wyświetleń: 18696 Garnki do płyty indukcyjnej - co wybrać? Miało być "AGD Co kupić?" a wyszło "AGD jak żyć, jak żyć?" :) Wyścig szczurów? Raczej ewolucja i walka o przetrwanie gatunku. Kiedyś leczono rtęcią a rury wodociągowe i naczynia były ołowiane, klocki hamulcowe azbestowe. Dzisiaj świadomość trochę większa, możliwości wyboru na szczęście też duże. Opakowania...... AGD Co kupić? 22 Wrz 2015 07:29 Odpowiedzi: 8 Wyświetleń: 2442 Jak teflon sie trzyma petelni ? Nie wiem czy to prawda ale gdzieś czytałem chyba w Młodym Techniku że teflon jest nanoszony w próżni na metal z wytrawionymi jakby dziurkami do których sie wlewa i potem wypalany. Ale nie jestem technologiem a na pewno jest to jakiś opatentowany tajny sposób. A co do jajecznicy to najlepsza ze starej... Inne Serwis 02 Maj 2005 12:03 Odpowiedzi: 16 Wyświetleń: 8406 płyta indukcyjna-kupić? Kupiłem płytę indukcyjną Siemens'a ok 4 lata temu i bardzo sobie chwalę. Pewną niedogodnością jest to, że musisz mieć garnki, patelnie i imbryk wykonane ze stali ferromagnetycznej - są droższe niż zwykłe. Mogą być też naczynia żeliwne - ale tych nie wypróbowywałem. Natomiast komfort używania jest... RTV Co kupić? 24 Sie 2006 07:54 Odpowiedzi: 3 Wyświetleń: 2382 Ogrzewanie olejem zużytym -jak zrobić? Witam Widzę, że trwa tu zawzięta dyskusja na temat spalania oleju przepracowanego. Palnik na zasadzie patelni użytkowałem 2 lata. Niestety zmuszony byłem zrezygnować z niego. Pierwsza i zarazem najważniejsza rzecz to jego żarłoczność. Na ogrzanie nieocieplonego domu 200 m2 spalał mi ok 2 litry na godzinę.... Systemy Grzewcze Użytkowy 15 Gru 2021 12:15 Odpowiedzi: 1462 Wyświetleń: 903493 Jaką kuchenkę wybrać- indukcyjną, czy gazową? Witam. Jestem posiadaczem kuchenki indukcyjnej od roku. Kupiłem kuchenkę z dwoma polami ceramicznymi i dwoma indukcyjnymi i teraz żałuję że nie z czterema indukcyjnymi. Nie wiem jak się ma cenowo gaz do prądu ale wiem że w indukcji grzeje się tylko dno garnka tak więc nie ma żadnych strat tak... AGD Co kupić? 22 Lut 2015 19:08 Odpowiedzi: 97 Wyświetleń: 142203 Narzędzia i sprzęt warsztatowy A mnie się nie podoba. Bo to jak mieszać kaszankę na starej, żeliwnej patelni łyżką ze złota, zdobioną karatami. Butla LPG, palnik z 3 dyszami punktowymi i załatwione. Ale jak ktoś chce przepłacać - nie ma sprawy. Samochody Mechanika 26 Maj 2020 17:07 Odpowiedzi: 252 Wyświetleń: 153343 LG zmywarka włącza się ale tylko ten guzik reaguje. Witaj W zmywarce wylądowała żeliwna patelnia, cały wsad jest z brązowym nalotem, komora też jest pokryta tym rdzawym, bo niefortunnie do cyklu zmywania akurat dodałem 300ml octu. Nie wiem od czego zacząć. Rozkręciłem drzwi i jedyne co zauważyłem to świecąca czerwona dioda. Proszę o wskazówki. ... AGD Użytkowy 12 Cze 2018 10:47 Odpowiedzi: 0 Wyświetleń: 222
Najlepsza patelnia w rankingu, ma ceramiczną powłokę i świetną rączkę. Zobacz cenę. 2. Miejsce Tefal Unlimited. Świetna patelnia, ma bardzo dobrą powłokę tytanową, grube dno i jest nieco wyższa niż typowe modele. Zobacz cenę. 3. Miejsce Zwieger White Stone. Solidna patelnia z dobrą powłoką nieprzywierającą.W każdej kuchni powinny znajdować się podstawowe sprzęty i narzędzia pozwalające na przygotowanie i gotowanie posiłków dla siebie, rodziny czy zaproszonych gości. Wśród „must have” z pewnością znajdują się patelnie. W sprzedaży dostępne są różne produkty tego typu – stalowe, ceramiczne, teflonowe, a nawet kamienne. Szeroki wybór takich rozwiązań sprawia pewne trudności we wskazaniu takich, które przydadzą się nam w domu. Jak zatem podjąć decyzję o tym, jaką patelnię ostatecznie kupić? Materiał z którego wykonana jest palenia Najczęściej patelnie wykorzystywane w domach prywatnych wykonane są ze stali nierdzewnej lub aluminium, ale są one wewnątrz pokryte różnymi powłokami, których zadaniem jest zmniejszenie ryzyka przywierania smażonej potrawy. To nie jedyne rozwiązania tego typu, które można kupić. Biorąc pod uwagę to, z czego są wykonane, wyróżnia się: · Patelnie aluminiowe – szybko i równomiernie się nagrzewają, ale też łatwo tracą temperaturę. Są lekkie i odporne na różne uszkodzenia. Niestety, nie należy ich wykorzystywać, jeśli dochodzi do nagrzewania się aluminium do temperatury powyżej 180 stopni Celsjusza. Wówczas materiał ten wydziela szkodliwe związki, które mogą być zagrożeniem dla zdrowia człowieka. Jeśli już wybieramy patelnię aluminiową, wybrać należy taką, która wykonana została z aluminium anodowanego. · Patelnie stalowe – ich atutem jest trwałość, zwłaszcza wtedy, gdy wyprodukowano je ze stali nierdzewnej. Można wykorzystywać w ich przypadku dowolne metalowe czy drewniane sztućce, ponieważ dno tego naczynia trudno zarysować. Wadą stalowych patelni jest to, że dosyć długo się nagrzewają, ale i dłużej trzymają ciepło. Na naczyniu stalowym, bez pokrycia teflonem, nie można smażyć bez użycia tłuszczu. · Patelnie żeliwne – podobnie jak stal, żeliwo długo trzyma ciepło, ale dłużej też się nagrzewa. Jest wysoce odporne na szkodliwy wpływ czynników mechanicznych, dlatego naczynia żeliwne są bardzo trwałe, a wręcz niezniszczalne w domowym użytkowaniu. Mają porowatą strukturę, która stwarza pewne problemy w ich czyszczeniu. Nie szkodzą im nawet bardzo wysokie temperatury. Masywna konstrukcja powoduje, że będą ciężkie i nie do końca poręczne w domowej kuchni. Podczas smażenia patelnia żeliwna będzie naturalnie wydzielać łatwo przyswajalne dla człowieka żelazo. · Patelnie miedziane – miedź to kolejny metal wykorzystywany do produkcji takich naczyń, choć tak naprawdę rzadko kiedy spotyka się miedziane rozwiązania w sprzedaży do domów prywatnych. Jeśli już, wykorzystywane są one restauracjach. Ich cechą charakterystyczną jest to, że nagrzewają się szybko i dobrze trzymają ciepło. Będą estetycznym elementem wyposażenia kuchni, ale użytkownik patelni miedzianej powinien najpierw dowiedzieć się, jak prawidłowo się nią posługiwać. · Patelnie tytanowe – jedne z najbardziej trwałych, są produktem ekskluzywnym, którego wysoka jakość idzie w parze z ceną. Mają one bardzo dobrą wytrzymałość, są odporne na zarysowania i wysokie temperatury. Patelnia tytanowa może być w całości wykonana z tytanu lub mieć tylko powłokę tytanową. · Patelnie kamienne – inaczej nazywane kamionkowymi, są trwałym narzędziem kuchenny. Powłoka kamienna w takim przypadku jest wykonana z marmuru lub granitu, a zewnętrzna część jest pokryta nierdzewną stalą. Można myć taką patelnię w zmywarce. Jest ona w wysokim stopniu odporna na wszelkie uszkodzenia mechaniczne, w przeciwieństwie przykładowo do rozwiązań pokrytych warstwą teflonu, a nawet w stosunku do naczyń ceramicznych. Nie ma w składzie patelni kamionkowej niklu i metali ciężkich, dlatego jej użytkowanie i nagrzewanie nawet do bardzo wysokiej temperatury nie powoduje, że stanie się ona niebezpieczna dla zdrowia człowieka. Ważne w przypadku użytkowania patelni kamionkowych jest to, że nie można jej myć bezpośrednio po nagrzaniu, ponieważ taka nagła zmiana temperatury może jej zaszkodzić. Do tego konieczne jest wskazanie z jakiego materiału wykonane jest wnętrze patelni, które ma bezpośredni kontakt z przyrządzaną żywnością. Najczęściej wykorzystywane są przy tym: · Patelnia teflonowa – popularna, do uniwersalnego użytku, która sprawdzi się do smażenia czy duszenia właściwie każdej potrawy. Tak samo skutecznie usmażymy na niej jajecznicę, jak i mięso czy rybę. Jej cechą charakterystyczną jest wysoka odporność na temperatury i brak wpływu na smak potrawy. Dzięki powłoce teflonowej na takiej patelni można smażyć właściwie bez użycia tłuszczu lub z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Teflon powoduje, że potrawa i tak nie przywiera do powierzchni naczynia, która pozostaje gładka. Ważne jest jednak używanie w parze z taką patelnią drewnianych lub również teflonowych sztućców czy łopatek, ponieważ w kontakcie z metalem powłoka teflonowa będzie się rysować i tracić swoje podstawowe właściwości. Do mycia takiego rozwiązania czasem można użyć czystej ściereczki, bez użycia wody. Nie jest przeznaczona do mycia w zmywarce. Łatwo ulega uszkodzeniom mechanicznym, zwłaszcza wtedy, gdy kupimy patelnię z niskiej półki cenowej. · Patelnia ceramiczna – powłoka ceramiczna równomiernie się nagrzewa, a potrawy nie przywierają do takiej powierzchni. Jest odporna na uszkodzenia i wysokie temperatury, sięgające nawet 450 stopni Celsjusza. Gładkość powłoki ceramicznej powoduje, że można na niej smażyć z minimalną ilością tłuszczu, a przy tym łatwo się ją czyści. Powłoka patelni ceramicznej jest całkowicie nietoksyczna. · Powłoka z marmuru – najtrwalszą powłoką patelni kuchennej będzie marmur, cechujący się wysoką odpornością na zarysowania, odkształcenia czy przypalenie potrawy. Taka powłoka nie wymaga dużej ilości tłuszczu do smażenia, utrzymuje temperaturę i będzie dobrym wyborem dla miłośników gotowania. Jej wadą jest zwiększenie wagi naczynia w stosunku do innych powłok. · Powłoka tytanowa – wspominaliśmy już, że patelnia może być pokryta powłoką tytanową, wytrzymałą, odporną na uszkodzenia mechaniczne, która będzie skutecznie zapobiegała przywieraniu potraw. Można na niej wykorzystywać metalowe sztućce. Jej wadą jest to, że znacznie podnosi cenę patelni. · Patelnia emaliowana – umieszczona od wewnątrz warstwa emalii to znany od pokoleń typ naczynia, które nie wymaga impregnowania tłuszczem. Nie rdzewieje, a przy jego wykorzystywaniu pojawia się na jego powierzchni patyna, jako dodatkowa warstwa zabezpieczająca. Emalia jest dobrym wyborem dla alergików i dzieci, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury nie powoduje powstawania żadnych szkodliwych związków. Jest szczelna, higieniczna, łatwa w czyszczeniu. Dzięki temu, że nie ma żadnych nierówności i porów, nie gromadzą się na niej bakterie. Nie wchłania zapachów i estetyczne wygląda. Niestety, nie jest odporna na uszkodzenia, choć dobrej jakości patelnie pokryte emalią wykazują wysoką trwałość na ścieranie i korozję. Powłoka emaliowana ulegnie najpewniej uszkodzeniu, jeśli będziesz stosować do niej ostre narzędzia przy przygotowywaniu posiłków. Przerwanie ciągłości powłoki emaliowanej powoduje, że nie jest ona już taka higieniczna. Ma ona też mniejsze właściwości nieprzywierające, w porównaniu z patelniami pokrytymi teflonem. Pod uwagę przy opisywaniu materiału wykorzystanego do wyprodukowania patelni do kuchni domowej czy restauracyjnej, trzeba wziąć też dno naczynia. To element jego budowy, mający bezpośredni kontakt z palnikami kuchni, co ma szczególne znaczenie w przypadku kuchenek gazowych. Od grubości, sposobu wykonania i materiału, z jakiego dno jest wykonane, zależy to, czy patelnia będzie trwała i będzie się równomiernie nagrzewać. Solidne dno rozwiązania zapobiega szybkiemu jej odkształceniu w wyniku oddziaływania wysokiej temperatury z zdecydować się na modele patelni z dnem o grubości co najmniej 4 mm i więcej. Powinno ono być nieco wklęsłe, aby dobrze przewodzić ciepło. Jeśli chodzi o rozwiązania sugerowane do kuchni indukcyjnych, spód patelni musi być wykonany z materiału magnetycznego, głównie będzie to stal. Zdarza się, że drogie naczynia tego typu mają dno wykonane w specjalnym systemie, którym przekłada się na równomiernie rozprowadzenie ciepła z kuchenki na całą powierzchnię rozwiązania i podgrzewanych potraw. Rączka patelni Kiedy już wiadomo, jakie cechy mają patelnie wykonane z rożnych materiałów – zarówno jeśli chodzi o samą patelnię, jej dno i powłokę wewnętrzną, najlepiej nieprzywierającą, warto skupić się na uchwycie, inaczej rączce, która może być jej integralnym elementem, ale niekoniecznie. W sprzedaży są też naczynia z odłączaną rączką. Uchwyt wybieranej patelni powinien komfortowo leżeć w dłoni i być dobrze wypoziomowany, aby po podniesieniu patelni pozostawała ona w poziomie i nic się z niej nie wylewało. Rączka powinna być bezpieczna w użytku, czyli nie może się nagrzewać. To ważne, by była wygodna i odporna na oddziaływanie wysokiej temperatury. Dla komfortu użytkownika może mieć ergonomiczny kształt, przez co patelnia – niczym rakieta tenisowa – będzie bardzo dobrze układała się w dłoni użytkownika. Rączka plastikowa, z tworzywa sztucznego, jest najczęściej wykorzystywana w ekonomicznych patelniach, ale lepiej sprawdzają się solidne uchwyty stalowe, które pokrywane są dla bezpieczeństwa użytkownika silikonem lub fenolem – nie ślizgają się w dłoni i nie nagrzewają, przez co chronią użytkowników przed możliwym ryzykiem poparzenia. Kolejną możliwością wyboru jest rączka z drewna – jest odporna na uszkodzenia mechaniczne, nie przewodzi ciepła, a więc się i nie nagrzewa. Jest estetycznym, trwałym materiałem. Takich rączek mogą być jedna lub dwie, przymocowana na stałe na śruby lub odłączana od patelni. Pokrywa dołączona do patelni Przy smażeniu i duszeniu oraz gotowaniu może zdarzyć się, że mięso, warzywa, ryby i inne produkty spożywcze będą pryskać na boki. Wówczas przydatna okazuje się dopasowana do patelni pokrywka. Bywa, że jest ona dołączona do zestawu z naczyniem. Innym razem trzeba ją dokupić oddzielnie, pamiętając przy tym, że jej wymiar musi być dopasowany do średnicy patelni, jaką chcemy nią na co dzień przykrywać. Dobra pokrywka powinna spełniać szereg oczekiwań użytkownika: · Idealnego dopasowania do patelni.· Umożliwienia cyrkulacji powietrza podczas gotowania.· Solidności i trwałości wykonania.· Wygodnego uchwytu pozwalającego na przenoszenie pokrywki. Pokrywka patelni ma spełniać funkcję ochronną, co oznacza, że skraplająca się para wodna podczas gotowania lub krople tłuszczu i resztki jedzenia nie będą spływały z powrotem do przygotowywanej potrawy, ani nie będą rozchlapywane na całą kuchenkę i kucharza lub kucharkę. Co istotne, pokrywka powinna mieć otwory lub piny, poprzez które powietrze podczas gotowania będzie się ulatniać, wraz z parą wodną. Pokrywki mogą być wykonane z różnych materiałów: · stali,· aluminium,· silikonu,· żaroodpornego szkła,· stali emaliowanej. Najwięcej pozytywnych cech mają pokrywy stalowe lub z żaroodpornego szkła. Dobrze by było, aby zostały wyposażone w uchwyty, które będą odporne na nagrzewanie się – zwykle to jeden uchwyt umieszczony centralnie na pokrywce patelni. Przeznaczenie kupowanej patelni Nie tylko materiał wykorzystany do produkcji patelni oraz jej powłoka mają znaczenie przy wyborze takich naczyń kuchennych. Liczy się także i to, do czego właściwie są przeznaczone rozwiązania dostępne na rynku. Uniwersalna, okrągła lub prostokątna patelnia o średniej wysokości brzegach posłuży skutecznie do smażenia, duszenia czy podgrzewania potraw. Zrobić można na niej kotlety, jajecznicę czy usmażyć ziemniaki. Jednak w sprzedaży są i inne modele takich naczyń, które wyprodukowane zostały w specjalnych celach. Wśród nich wymienia się: · Patelnie do naleśników – płaskie, o płytkich brzegach, które pozwalają na szybkie smażenie idealnych naleśników i przepysznych pancake`ów.· Patelnie do smażenia jajek sadzonych – ze specjalnymi, odseparowanymi od siebie otworami – dwoma, trzema, czterema itd.· Patelnie do omletów – z niskimi brzegami.· Patelnie do klusek – z dosyć głębokimi otworami w kształcie jajek.· Patelnie do racuchów – inaczej szkockie, z małymi otworami do smażenia placków.· Patelnia do paelli – szeroka, ale płaska, z dwoma uchwytami umieszczonymi symetrycznie po bokach, nadająca się do smażenia, pieczenia, a nawet serwowania potraw.· Patelnia do dań kuchni chińskiej – tak zwany wok, w kształcie połowy kuli, o cienkich, wysokich ściankach i spłaszczonym nieco dnie.· Patelnia do ryb – z grillowym dnem dopasowanym do kształtu ryby.· Patelnia do grillowania – nie tylko ryb, ale i mięs czy kiełbas, z przetłoczeniami, może mieć kształt kwadratu.· Patelnia z kominem – zwykle jest ceramiczna, pozwalająca na smażenie i gotowanie na parze, bez użycia tłuszczu. Charakterystyczne jest jej dno, które ma komin z dziurkami. Podział patelni ze względu na wykorzystanie ich na odpowiedniej kuchence Dostępne w sprzedaży patelnie można podzielić na kilka grup, biorąc pod uwagę ich przeznaczenie i dopasowanie do konkretnej kuchenki posiadanej przez użytkownika. Jeśli jest to kuchenka indukcyjna, szczególnie istotne jest dobranie do niej naczynia, które będzie współgrało z indukcją. Taka patelnia, nazywana również indukcyjną, powinna mieć ferromagnetyczne dno, co można sprawdzić, przykładając do niego magnes – jeśli przyciąga go do siebie, będzie działała na kuchence indukcyjnej. Jeśli nie, nie będzie się do niej nadawała. Wszystko dlatego, że płyta indukcyjna działa w specyficzny sposób. Brak powłoki ferromagnetycznej (magnetycznej) powoduje, że po postawieniu na polu grzewczym płyta się nie uruchomi. Producenci oznaczają swoje naczynia jako indukcyjne, jeśli spełniają wymagania zastosowania ich na indukcji – to charakterystyczna ikona z uzwojeniem. O wiele większy wybór patelni występuje w przypadku modeli przeznaczonych do użytku na kuchenkach gazowych lub elektrycznych. Można wówczas wybrać zarówno naczynia stalowe, jak i aluminiowe, ceramiczne, kamienne, tytanowe czy emaliowane. Typowe rozmiary patelni Na rynku dostępne są patelnie o różnych kształtach i wymiarach. Standardem są okrągłe patelnie o średnicy 24 i 26 cm. Można je określić jako przeznaczone do codziennego, uniwersalnego użycia. W sprzedaży są zarówno większe, jak i mniejsze naczynia. Niewielkie patelnie o średnicy poniżej 20 cm mogą posłużyć do zrobienia np. jednego jajka sadzonego czy usmażenia jajecznicy z zaledwie jednego jajka. Mogą być odpowiedzią na potrzeby jednoosobowych gospodarstw domowych. Jednak dla kilkuosobowej rodziny przydadzą się i większe rozwiązania w domu, na przykład takie o średnicy 28 i 30 cm. Dobrym pomysłem jest zakup kilku patelni o różnej średnicy. Wysokość patelni Patelnie uniwersalnego przeznaczenia, które pozwalają tak samo skutecznie dusić potrawy, jak je smażyć i piec, to modele ze spłaszczonym dnem i niewysokimi brzegami, choć zawsze będą one wyższe od patelni naleśnikowych. Te ostatnie mają wysokość zaledwie 1-2 cm, co ułatwia równomierne rozprowadzenie ciasta naleśnikowego i usmażenie naleśnika. Poza tym patelnie uniwersalne są nazywane klasycznymi i nadają się do przyrządzenia wielu różnych potraw. Powinno się mieć choć jedno takie naczynie w kuchennej szafce. Dla porównania warto zwrócić uwagę na patelnię głęboką, która może przypominać większy rondel, z uwagi na wysokie brzegi. Pozwala ona na smażenie jednocześnie dużej ilości produktów. Idealnie nadaje się też do duszenia potraw. Dostępne są głębokie patelnie o różnej średnicy. Między innymi do tej kategorii zalicza się chińskie woki oraz patelnie saute. Co istotne, naczynia głębokie powinny mieć powłokę nieprzywierającą nie tylko na samym dnie, ale również na brzegach, by równomiernie się rozgrzewać i pozwalać na smażenie z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu. Dodatkowe cechy kupowanej patelni Nie tylko materiał, z jakiego jest zrobiona patelnia, jej powłoka wewnętrzna, dno oraz wielkość i kształt decydują o tym, które naczynie najlepiej kupić. Warto sprawdzić ich dodatkowe cechy. Dla wielu użytkowników cenną wskazówką okazuje się to, czy patelnia nadaje się do mycia w zmywarce. Praktycznie większość takich naczyń, które wyposażone są w nieprzywierające powłoki, nie powinna trafić do zmywarki. Systematyczne mycie mechaniczne może doprowadzić do zdarcia powłoki i pogorszenia jej właściwości. Patelnia żeliwna to kolejny typ naczynia, który nie nadaje się do mycia przez wspomniane urządzenia. Natomiast można bez problemu wkładać do zmywarki patelnie wykonane ze stali nierdzewnej lub z tytanu. Jak dobrać najlepszą patelnię dla siebie? Czy istnieje patelnia uniwersalnego przeznaczenia, na której można usmażyć jajka sadzone, kotlety mielone i udusić schab w sosie własnym? Czy taka patelnia równie dobrze sprawdzi się przy przyrządzaniu jajecznicy i omletów albo pieczeniu ryb? Raczej nie. Nie ma jednej, najlepszej patelni o całkowicie uniwersalnym zastosowaniu, która pod każdym względem będzie dla użytkownika najlepsza. Inna powinna zostać wybrana do użytku gastronomicznego, w restauracji, a inna do domu, gdzie zdecydowanie najczęściej na takim naczyniu przygotowuje się np. naleśniki. Są zwolennicy patelni teflonowych, zdecydowanie najbardziej rozpowszechnionych wśród użytkowników indywidualnych, ale i entuzjaści luksusowych rozwiązań z powłoką tytanową czy estetycznych patelni ceramicznych. Właściwie przy wyborze patelni dla siebie trzeba odpowiedzieć sobie na pytanie, czego od niej oczekujemy? Proste, okrągłe, z powłoką nieprzywierającą o średnicy od kilkunastu do kilkudziesięciu centymetrów, będą nadawały się do smażenia, pieczenia, gotowania, duszenia i innych prac. Natomiast naczynia określane mianem specjalnych sugerowane są do odpowiednich zastosowań, jak na przykład patelnia do jaj sadzonych, grillowa czy do naleśników. Czy zatem istnieje możliwość wykorzystania patelni specjalnej do innych czynności, niż te, do których są stricte przeznaczone? Niekiedy tak, bo na przykład grillowa co prawda posłuży do grillowania różnych potraw – mięs, ryb, ale i warzyw, ale z uwagi na jej wysokie ścianki pozwala na duszenie potraw w sosie. Podobnie kilka zastosowań będzie miała patelnia specjalna do jajek sadzonych. Jej wgłębienia znajdujące się na dnie powodują, że znakomicie smaży się na niej jajka, a białko nie rozlewa się po całym naczyniu. Jednak w tych samych wgłębieniach można usmażyć niewielkie placki ziemniaczane czy lubiane przez dzieci grubsze naleśniki, tak zwane pancake`i. Zasadniczo wszystkie patelnie z niskimi ściankami, o wysokości około 5 cm są przeznaczone do smażenia. Najniższe ścianki mają naczynia do naleśników – 1-2 cm. Natomiast te patelnie, których ścianki są wyższe niż 5 cm będą doskonałe do duszenia, choć przy odrobinie wprawy nawet i na takich usmażyć można naleśniki, jeśli zajdzie taka konieczność. Patelnia żeliwna, aluminiowa, a może stalowa czy ceramiczna? Którą wybrać do domowego użytku? Jeśli najbardziej zależy nam na trwałości i na tym, by można było z niej korzystać przez wiele lat, wybór powinien paść na żeliwną. Co prawda, jej wadą jest to, że trzeba o nią systematycznie dbać i dokładnie czyścić oraz to, że jest dosyć ciężka. Jest solidna, trwała, wolno się nagrzewa, ale dłużej utrzymuje temperaturę, dlatego wygodnie się w niej dusi patelnie stalowe nagrzewają się szybko i szybko oddają temperaturę. Ich atutem pozostaje to, że najczęściej nadają się do wszystkich rodzajów kuchenek, nawet indukcyjnych. Właściwie korzysta się z nich jak z patelni uniwersalnej. Trzeba jednak uważać, żeby naczynie stalowe rzeczywiście było wykonane z prawdziwej stali, ponieważ tylko taka współpracuje z indukcją. Można ją myć w zmywarkach, co także jest cechą ważną dla wielu patelnie aluminiowe nie nadają się na płyty indukcyjne i łatwo się nagrzewają. Jeśli dopuścimy do ich przegrzania, dno może się bezpowrotnie odkształcić. Służą do szybkiego obsmażania potraw. Jakie patelnie okazują się najzdrowsze? Dobra jakościowa, trwała patelnia, z której korzysta się każdego dnia, powinna zapewniać też przygotowywanie zdrowych potraw. W miarę upływu czasu nie może być tak, że zacznie ona wydzielać jakiekolwiek potencjalnie szkodliwe substancje. Dlatego warto wiedzieć, jakie rodzaje takich rozwiązań są najzdrowsze i jakie warto wybrać, by przygotowywać posiłki np. dla swoich dzieci. Dobrym wyborem są patelnie z powłoką ceramiczną, która nawet przy mocnym rozgrzaniu się nie powoduje wydzielania dodatkowych substancji w przeciwieństwie do patelni teflonowych. Te ostatnie mogą być z powodzeniem, bezpieczne użytkowane na co dzień do czasu, gdy powłoka teflonowa nie zostanie zarysowana i nie utraci swoich pierwotnych właściwości. Niektóre badania dowodzą, że w takim przypadku teflon może zacząć wydzielać toksyczne substancje. Zużytą patelnię tego typu najlepiej wyrzucić i kupić nową. Patelnie z powłoką ceramiczną równomiernie się rozgrzewają, a ceramika jest materiałem, który nie wchodzi w reakcje z żywnością i nie przenika do niej.
Smacznego! Patelnia z czterema otworami FourFry. Od teraz każdy członek rodziny dostaje to, na co ma ochotę! Dzięki FourFry możesz zaspokoić cztery różne rodzaje smaków na jednej patelni. Zrób słodkie, małe naleśniki dla swoich dzieci i idealne, równomiernie smażone jajka dla siebie. Możesz nawet robić wegetariańskie i mięsne
Autor: Shutterstock Marokańskie naleśniki z dziurkami, są miękkie i delikatne. Polane miodem z masłem nasiąkają nimi dzięki dziurkom. Marokańskie naleśniki z dziurkami, czyli baghrir, zwane są też naleśnikami tysiąca (lub miliona) dziurek. Otworki w naleśnikach powstają dzięki dodaniu do ciasta drożdży, które rosnąc tworzą bąbelki pękające na patelni. Dzięki dziurkom naleśniki nasiąkają tym, czym zostały polane - przeważnie jest to miód z masłem - i stają się jeszcze delikatniejsze i smaczniejsze. SKŁADNIKI 500 g semoliny (czyli mąki z pszenicy durum, używanej do przygotowania makaronów) 180 g mąki pszennej 15 g świeżych drożdży szczypta cukru letnia woda sól masło klarowane miód PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Drożdże z cukrem i łyżką mąki rozrobić w odrobinie letniej wody. Odstawić, aż zaczną pracować. Mąkę i semolinę wymieszać i przesiać. Dodać drożdże, sól i stopniowo wodę. Ciasto powinno mieć konsystencje śmietany. Na małej patelni rozpuścić masło klarowane i wylewać ciasto, pokrywając nim całą patelnię. Naleśniki powinny być dość grube. Smażyć je tylko z jednej strony. Z wierzchu ciasto nie powinno się kleić. Po zdjęciu z patelni pozwolić naleśnikom chwilę odparować - na bawełnianej ściereczce. Podawać na ciepło z masłem i miodem. Jak zrobić NALEŚNIKI idealne? Zobacz naszą galerię z najlepszymi przepisami na naleśniki! Anna Śmiałek Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, … więcej
WPHUB. tiktok. + 5. MC. 17-08-2022 13:42. Patelnia będzie jak nowa. Wystarczy, że zastosujesz ten trik. Tiktokerka zdradziła swój sposób na to, jak w łatwo i bez szorowania doczyścić garnki oraz patelnie. Wykorzystała w tym celu chusteczki do suszarki – produkt można kupić w Polsce, ale nie wszyscy go znają. #1 anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 09:54 Nadciśnienie tętnicze, "wysoki" cholesterol, pozostało to: Wreszcie użyłam tego ustrojstwa, które otrzymaliśmy kiedyś w prezencie. Do góry #2 anerka anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 11:01 A może macie jakieś sprawdzone przez siebie potrawy z parowaru, chętnie wypróbuję. W necie jest trochę ale chodzi mi o Wasze, sprawdzone przepisy. Do góry #3 BlackOnion BlackOnion Użytkownik Użytkownicy 111 postów MiejscowośćKęty - Małopolska/Podbeskidzie Napisano 06 lip 2012 - 12:48 Ja robie w nich kluchy na parze oraz gołąbki z mięsem. Gołąbki z miesem "paruję" min. Są dużo bardziej aromatyczne od tych z gara. Tylko sosik pomidorowy zrobić i można jeść. Doskonale też odgrzewa się w nich rozmrożone gołąbki - ja zawsze robię ich większą ilość i do zamrażary.... Odgrzewanie uprzednio rozmrożonych to min. Teraz przymierzam sie do kilku dań kuchni chińskiej tradycyjnie robionych na parze w bambusowych sitach. Do góry #4 PanBoczek PanBoczek Uzależniony od forum Użytkownicy 3626 postów MiejscowośćWarszawa Mój kącik kuchenny Napisano 06 lip 2012 - 12:55 anerka, temat rzeka, na dodatek taki, który uwielbiam :grin: W sumie staram się przynajmniej 4 razy z tygodniu jeść posiłek gotowany na parze - często zastępując parownikiem patelnię Posiadam poziomowy parownik z telezakupów mango.. ale najczęściej używam po prostu garnka z dziurkami w dnie.. na 2 osoby idealne rozwiązanie i dużo mniej roboty Z resztą.. warto zastąpić tradycyjne gotowanie w wodzie gotowaniem na parze kiedy tylko jest to możliwe np. ziemniaki na parze są świetne na puree, fasolka czy kalafior, chociaż najlepiej idą w parze z zasmażką z patelni to o niebo lepiej jest ugotować je na parze.. Delikatne mięsa jak ryba czy mus z kurczaka :thumbsup: Co do przepisów... brakuje mi fotek, a te co mam to już wrzucałem na bieżąco będę dokładał po cegiełce to tego, propagującego zdrowe dania tematu Zawijana panga z małymi marchewkamiNa dno parownika wsypuję opakowanie baby carrots - mrożonych, nie trzeba nawet rozmrażać Filety pangi doprawiam wedle uznania od matowej strony (tam gdzie nie było skóry), polecam świeże zioła np. koperek, oczywiście coś słonego, słodkiego i ostrego do tego zwijam w ruloniki przyprawioną stroną do środka i układam na nie trzeba długo - marchewka powinna pozostać chrupiąca, mniej więcej w tym samym czasie ryba, która na niej spoczywa będzie gotowa Najgorsza jest rozgotowana na parze ryba.. trzeba nabrać wprawy wiadomo, że rybki dużo do szczęścia nie potrzebują..Jeżeli przyprawiam na sposób tajski polewam ryby przed parowaniem olejem sezamowym.. czasem sosem sojowym, ale tylko symbolicznie większość aromatów i tak spłynie do wody pod właśnie zazwyczaj przygotowuję osobno sos - czy to do warzyw czy sosy:-łyżka miodu, sok z 1 cytryny, świeży tymianek, oregano, sporo oliwy z oliwek, odrobina soli i pieprzu-sos rybny, olej sezamowy, prażone pestki dyni, drobno krojona cebula (powinna poleżeć conajmniej 15 minut w dressingu), trochę cukru i octu Na obiady lubię używać gotowej mieszanki "warzywa na patelnię" - po prosty wrzucam je do parownika i wzbogacam o jakieś świeże warzywo, które zachowa chrupkość i pełnię witamin np. brokuł, fasolka szparagowa, brukselkaJeżeli chcemy włączyć w to jakieś mięso wystarczy dół parownika posmarować olejem i tam ułożyć mięso - jeżeli ryba to zawsze na wierzchu..Dobrze, kiedy znajdą się tam też ziemniaki w dowolnej formieDo tak przygotowanych i ugotowanych na parze warzyw przygotowują sałatkę z pietruszki.. :-pół pęczka pietruszki (całkiem słuszna porcja ) -kilka ząbków czosnku (rozgniecione praską)-trochę pokruszonej fety (może być arla apetina - sam czasem używam) i zalewy-świeże chilli - czasem daje domowe tabasco (po prostu pieprz cayene zmieszany z octem, tak przygotowany można łatwo i przyjemnie stosować jako zamiennik drogiego tabasco) -miód (tutaj najlepiej spadziowy albo gryczany) -sól, pieprz -sok z cytryny i oliwa (duużo dobrej oliwy z oliwek)Najciekawszy jest fakt, że danie to najlepiej wychodzi, kiedy gorące warzywa prosto z parownika od razu okłada się na talerzu sałatką z pietruszki.. oliwa i czosnek podgrzewają się, uwalniając cudowny aromat Świetnym pomysłem jest także łączenie technik młoda marchewka i brukselka ugotowane na parze prawie do miękkości... w tym czasie na patelni podgrzewamy łyżkę masła, łyżkę cukru, pół łyżeczki soli ew. przyprawy jakie lubimy Przekładamy warzywa z parownika na patelnię, gdzie dojdą glazurując się pysznymi smakami ^^ do tego konkretnego przepisu zamiast cukru dobrze uzyć jest miodu a jeszcze lepiej syropu klonowego wykańczamy pieprzem świeżo mielonym i odrobina soku z cytrynyWszelkie roladki wychodzą na parze perfekcyjnie lub nie, podawane do obiadu na ciepło albo na zimno jako przystawka, drobiowe, rybne, wieprzowe, z owoców morza.. ogranicza nas tylko wyobraźnia i kilka podstawowych prawideł Folię aluminiową, w które będziemy zwijac roladki należy natłuścić - obficie Do mięsa warto dodać jajka, jeżeli chcemy zrobić roladkę z musu - spoistość przy każdym rodzaju mięsa będzie inna.. wiadomo W podobny sposób można zrobić faszerowaną pierś kurczaka - wtedy roladka będzie miała ciekawszą fakturę Dla nadania kształtu ściskamy końce folii aluminiowej, jakbyśmy zawijali cukierka w papierek Na pewno jeszcze coś sobie przypomnę fajny temacik :clap: Pozdrawiam Do góry #5 kipi kipi Stały bywalec Użytkownicy 206 postów MiejscowośćBielsko-Biała Napisano 06 lip 2012 - 13:19 Świetnie się paruje wszelkie pierogi - nie rozwalają się. Co do ryby czy też drobiu to paruje je po przyprawieniu w takich kieszonkach zrobionych z foli aluminiowej (kieszonki w pół otwarte). Do swojego parowara (TEFAL) dostałem plastikowy pojemnik na ryż. Jest to zwykły plastikowy pojemnik z plastiku takiego miękkiego z jakiego często wykonuje się pojemniki do przetrzymywania żywności. Parowanie ryżu polega na tym że zalewa się woreczek ryżu wodą tak aby ryż był przykryty. Pojemnik umieszcza na najwyższym piętrze. Ryż jest gotowy kiedy cała woda zostanie wchłonięta. Do góry #6 Ela Ela Entuzjasta forum Użytkownicy 969 postów MiejscowośćDębce Napisano 06 lip 2012 - 14:41 anerka,dla nas nie ma nic lepszego jak parowar :lol: Darek od dłuższego czasu na diecie,wiec z konieczności,a ja z lenistwa,żeby więcej garów nie brudzić :grin: Używam wielu ziół, bez soli... Wszelkiego rodzaju warzywka,ryby,drób...inwencje twórcze zapewne Ci przyjdą do to wiedzieć co ile się paruje i za jednym zamachem masz cały posiłek. Ciężko wdrożyc nowy gar do kuchni,ale naprawdę warto. Do góry #7 Kruszynka Kruszynka Uzależniony od forum Użytkownicy 3929 postów MiejscowośćWejherowo Mój kącik kuchenny Napisano 06 lip 2012 - 16:39 dostałem plastikowy pojemnik na tym pojemniku nie tylko paruję ryż,ale również filety rybne a nawet pasztet z wątróbek drobiowych. [size=9][ Dodano: Pią 06 Lip, 2012 17:49 ][/size] Fotki pasztetu Do góry #8 anerka anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 18:27 No i co ? Wiedziałam, że na Was Kochani można liczyć. Wczoraj zrobiłam na parze filet z piersi kurczaka, różyczki brokuła i ziemniaki /na zdjęciu/ i będę testować różne inne potrawy. Dziękuję i proszę o więcej. Pozdrawiam. Do góry #9 kaszubka33 kaszubka33 Weteran **VIP-Organizator** 1693 postów MiejscowośćGdynia Napisano 06 lip 2012 - 20:50 anerka, ja w pracy gotuję od tygodnia na parze , bo moi pracodawcy są na diecie .Fajną sprawą są wszelkie roladki z piersi kurczaka .Ja robię np : feta , oliwki , bazylia świeża ; feta , suszone pomidory , bazylia ; śliwka suszona ; morela suszona ; szpinak , feta . Pod mięso i pod rybę daję dwa liście kapusty pekińskiej , gdzieś to wyczytałam w necie. Ogólnie przyjmuję zasadę mało soli , dużo ziół , warzywa wszelkie .Też czekam na propozycje nowych dań . Do góry #10 @halusia@ @halusia@ Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 8242 postów MiejscowośćInowrocław Napisano 06 lip 2012 - 20:52 Wreszcie użyłam tego ustrojstwa, które otrzymaliśmy kiedyś w mój parowar siedzi sobie w kartonie... :grin: Do góry #11 MariuszB MariuszB Uzależniony od forum Użytkownicy 4122 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Zdroje Napisano 06 lip 2012 - 23:27 Z pomocą parowaru przyrządzam wszystko na co mam ochotę i mi tam zawsze wszystko smakuje :thumbsup: Do góry #12 sverige2 sverige2 Uzależniony od forum Użytkownicy 7374 postów MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja Napisano 08 lip 2012 - 03:54 Szkoda tylko, że zanim się wszyscy dowiedzieliśmy, co kryje się za słowem PANGA - to wszyscy zajdaliśmy się tym "przysmakiem". I nikt nie mówił, że deszcz była taka pyszna, a tak się nagle gdy prawda wyszła na jaw każdy pisze, że nie, on nigdy pangi nie kupował, nie jadłKto się zajadał to się zajadał. Przed paru laty, kiedy pangi pokazały się na rynku, małżonka moja namówiona przez panią ekspedientkę na rzekomo pyszny smak tej ryby , przyniosła ja do domu i usmażyła. Po wzięciu kilku kęsów tego czegoś, w smaku żadnej ryby nie przypominającego, powiedziałem. Nie kupuj więcej tego g....na. To jest ohydne, bo żadnej ryby smakowo nawet nie przypomina. Już nigdy więcej Panga w moim domu nie zagościła. Później zaś okazało się że oprócz tego że jest bezsmakowa, to na dodatek wiec komu to coś smakuje, życzę smacznego i dobrego zdrowia. [size=9][ Dodano: Nie 08 Lip, 2012 04:58 ][/size]Panie Boczku. Jeżeli ten kawał czegoś o smaku ścierki, przyswaja świetnie inne smaki i to jest powodem stosowania tego w Twej kuchni. To zaczynam moooocno wątpić w twój smak, gust i twoje kulinarne powołanie. Do góry #13 denia denia Początkujący Użytkownicy 15 postów MiejscowośćSiedlce Napisano 13 lip 2012 - 17:39 Dokładnie jestem tego samego zdania - panga to chińska ryba - więc..... natomiast osobiście najbardziej lubię karpia z frytkami (i takiego też konsumuję jak pozwalam sobie na lekki luksus w diecie) Do góry #14 Yerba Yerba Weteran Użytkownicy 2002 postów MiejscowośćOstrów Wielkopolski Mój kącik kuchenny Napisano 13 lip 2012 - 18:04 najbardziej lubię karpia z frytkamiprzepisik można prosić :grin: Do góry #15 denia denia Początkujący Użytkownicy 15 postów MiejscowośćSiedlce Napisano 13 lip 2012 - 18:12 Rybkę obkładam cebulą na noc, na drugi dzień rybę dokładnie obmywam a potem panieruję tylko w mące i smażę na mocno rozgrzanym oleju - tylko oleju powinno być dużo, aby ryby już nie przewracać na patelni. Podaje oczywiście z odrobiną cytryny:-))) Do góry #16 Yerba Yerba Weteran Użytkownicy 2002 postów MiejscowośćOstrów Wielkopolski Mój kącik kuchenny Napisano 13 lip 2012 - 18:14 i smażę na mocno rozgrzanym olejua gdzie parowar ? :grin: :grin: :grin: Do góry #17 Ela Ela Entuzjasta forum Użytkownicy 969 postów MiejscowośćDębce Napisano 13 lip 2012 - 19:59 Dziś były knedle z truskawkami w parowarze-polecam, a i kluski śląske wychodzą pulchniejsze niż gotowane tradycyjnie Do góry #18 PanBoczek PanBoczek Uzależniony od forum Użytkownicy 3626 postów MiejscowośćWarszawa Mój kącik kuchenny Napisano 23 wrz 2012 - 13:32 Garnek z dziurkami w dnie często jest wygodniejszy od wielkiego parowaru ^^ szczególnie w przypadku posiłku dla 1-2 osób.. no i można od razu dressing zrobić, używając patelni zamiast pokrywki na górze.. Dressing; oliwa z oliwek, czosnek, cebulka, tabasco, sól, miód - wykańczany i emulsyfikowany sokiem z cytryny i musztardą. Pozdrawiam Do góry Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić. Lekko podsypując mąką rozwałkować na placek o grubości 1 cm. Szklanką wycinać krążki, a dziurki np. kieliszkiem (u mnie szklanka o średnicy 7,5 cm i kieliszek o średnicy 4,5 cm). Pozostałe skrawki ciasta ponownie rozwałkować i wycinać oponki. Odkładać na papier do pieczenia lekkoDodaj do porównania Chwilowo niedostępny Forma silikonowa ze szklanym dnem 23cm tortownica brązowa Orion74,99 zł brutto 60,97 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Tortownica 28cm Fissman z powłoką nieprzywierającą / Okrągła forma do pieczenia39,99 zł brutto 32,51 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Tortownica 26cm Fissman z powłoką nieprzywierającą37,50 zł brutto 30,49 zł netto 75 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Tortownica 24cm Fissman z powłoką nieprzywierającą34,99 zł brutto 28,45 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaTortownica 20cm Fissman z powłoką nieprzywierającą31,99 zł brutto 26,01 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaStolnica kuchenna 1szt silikonowa mata do wypieków 50x40cm Fissman32,99 zł brutto 26,82 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania20 Promocja Forma silikonowa do jajek placków naleśników Fissman 4 oczka 22cm24,99 zł19,99 zł brutto 16,25 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaZestaw silikonowych akcesoriów kuchennych z formą do pieczenia Kassel 5cz69,99 zł brutto 56,90 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaZestaw łopatka + pędzelek kuchenny silikonowy 2cz Fissman7,99 zł brutto 6,50 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaTortownica silikonowa 25cm Fissman / Silikonowa forma do pieczenia52,00 zł brutto 42,28 zł netto 104 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Forma silikonowa do jajek placków naleśników Fissman 7 oczek21,99 zł brutto 17,88 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaStolnica kuchenna 1szt silikonowa mata do wypieków duża 57x47cm 49,99 zł brutto 40,64 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania20 Chwilowo niedostępny Wałek silikonowy Fissman 39,5x5,5 cm Aqua błękitny19,99 zł15,99 zł brutto 13,00 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Zestaw silikonowych akcesoriów kuchennych 3cz Gipfel25,99 zł brutto 21,13 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania10 Chwilowo niedostępny Promocja Łopatka silikonowa 34cm Gipfel 15,54 zł13,99 zł brutto 11,37 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaŁyżka / łopatka silikonowa 28cm Orion 23,99 zł brutto 19,50 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania10 Chwilowo niedostępny Promocja Szpatułka silikonowa Kinghoff 26cm8,33 zł7,50 zł brutto 6,10 zł netto 15 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania10 Chwilowo niedostępny Promocja Łopatka silikonowa 36cm Gipfel 25,54 zł22,99 zł brutto 18,69 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Podstawka pod jajka Gipfel zielona12,00 zł brutto 9,76 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Łopatka do jajek + forma silikonowa serce22,00 zł brutto 17,89 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Gipfel pokrywka uniwersalna 20-22-24-26-28cm silikon 52,99 zł brutto 43,08 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Pokrywka silikonowa z dziurkami kwadratowa Gipfel Eco 46,99 zł brutto 38,20 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania20 Chwilowo niedostępny Promocja Łopatka silikonowa 32cm Eco Gipfel drewnianą 18,74 zł14,99 zł brutto 12,19 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaKomplet akcesoriów kuchennych dla dzieci Amour 7cz Gipfel44,00 zł brutto 35,77 zł netto 88 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaŁyżka / łopatka silikonowa 28cm Orion pomarańczowa23,99 zł brutto 19,50 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Łyżka silikonowa 32,5cm Orion (koniec produkcji)17,99 zł brutto 14,63 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaForma silikonowa do makaroników 29,99 zł brutto 24,38 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania11 Chwilowo niedostępny Pokrywka Uniwersalna 24-26-28 cm Bergner44,99 zł39,99 zł brutto 32,51 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Pokrywka z dziurkami 31,5cm Gipfel Eco przeciw 44,99 zł brutto 36,58 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Forma silikonowa składana do pieczenia chleba ECO GIPFEL / Keksówka 28,00 zł brutto 22,76 zł netto 56 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Forma silikonowa ze szklanym dnem 23cm tortownica59,99 zł brutto 48,77 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Gipfel Komplet silikonowych akcesoriów kuchennych 3cz26,00 zł brutto 21,14 zł netto 52 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Gipfel pokrywka uniwersalna Gipfel Gium 24-26-28 cm silikon 46,00 zł brutto 37,40 zł netto 92 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Werner podstawka silikonowa19,00 zł brutto 15,45 zł netto 38 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania10 Chwilowo niedostępny Promocja Forma silikonowa Granchio na babkę i ciasto34,00 zł30,60 zł brutto 24,88 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Silikonowa mata do pieczenia bez tłuszczu48,99 zł brutto 39,83 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaStolnica silikonowa do ciasta mata pieczenia 50x4048,99 zł brutto 39,83 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Pokrywka uniwersalna 26-28-30cm z silikonową obręczą szary marmur 55,00 zł brutto 44,72 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaPokrywka uniwersalna 24-26-28cm z silikonową obręczą szary marmur Fissman49,99 zł brutto 40,64 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Pokrywka szklana 28cm z silikonową obręczą szary marmur Fissman41,00 zł brutto 33,33 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Pokrywka szklana 26cm z silikonową obręczą szary marmur Fissman38,99 zł brutto 31,70 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Pokrywka szklana 24cm z silikonową obręczą szary marmur Fissman34,99 zł brutto 28,45 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Forma silikonowa do pieczenia chleba / Keksówka 29x12x6,5cm Orion32,99 zł brutto 26,82 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaPojemnik Lunchbox silikonowy z łyżką i widelcem19,99 zł brutto 16,25 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Forma silikonowa na żelki18,99 zł brutto 15,44 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Gipfel pokrywka uniwersalna 26-28-30 cm silikon 52,00 zł brutto 42,28 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania10 Chwilowo niedostępny Promocja Pędzelek silikonowy 23cm Werner Tizzana19,99 zł17,99 zł brutto 14,63 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania10 Chwilowo niedostępny Promocja Szpatułka silikonowa 32cm Eco Gipfel z drewnianą rączką19,99 zł17,99 zł brutto 14,63 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Tarka 6-stronna Gipfel HERKULES z rączką "soft touch" 36,00 zł brutto 29,27 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Silikonowa pokrywka podstawka multifuncyjna zielona Gipfel 29cm32,99 zł brutto 26,82 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Kwadratowa silikonowa forma składana do pieczenia Gipfel Eco 27x24x6cm29,00 zł brutto 23,58 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania35Łopatka do jajek + forma okrągła19,99 zł12,99 zł brutto 10,56 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównaniaForma do jajek silikonowa Orion 10cm okrągła15,99 zł brutto 13,00 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Gipfel pokrywka uniwersalna Gium 22-24-26 cm silikon efekt marmuru43,99 zł brutto 35,76 zł netto PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Forma Orion silikonowa do pieczenia chleba/keksu27,90 zł brutto 22,68 zł netto Dodaj do koszyka Dodaj do porównania10 Chwilowo niedostępny Werner pokrywka uniwersalna silikon/szkło 20/22/24/26/2854,00 zł48,50 zł brutto 39,43 zł netto 97 PKT Dodaj do koszyka Dodaj do porównania Chwilowo niedostępny Gipfel pokrywka uniwersalna 28-30-32 cm silikon niebieski61,99 zł brutto 50,40 zł netto PKT Dodaj do koszyka
Banquet Patelnia racuchy jajka sadzone Pancakes 7. Stan. Nowy. 25, 90 zł. Gwarancja najniższej ceny. 34,89 zł z dostawą. Produkt: Patelnia do jajek i placków Vetro Apetit 29 cm non-stick (nieprzywierająca) dostawa jutro. 8 osób kupiło. Podział patelni ze względu na materiał, z jakiego zostały wykonaneJednym z głównych kryteriów, jakie można zastosować, by wskazać różnice pomiędzy dostępnymi na rynku patelniami, jest materiał, z jakiego zostały wykonane. W ten sposób możemy wyróżnić co najmniej kilka rodzajów staloweStalowe patelnie dobrej jakości będą wyborem niezwykle trwałym i praktycznym. Wyglądem patelnia ze stali nierdzewnej przywodzi na myśl klasykę. Ale jest to klasyka najwyższej próby. Patelnia stalowa jest bezpieczna dla zdrowia, odporna na zarysowania, a także łatwa w codziennym korzystaniu. Można z powodzeniem czyścić ją druciakiem lub wkładając do zmywarki. W wersji z grubym dnem, nierzadko jest używana jako patelnia gastronomiczna, ze względu na swoją wytrzymałość. To chyba najlepsza rekomendacja do wyboru tego typu jednak pamiętać, że na patelni stalowej koniecznie trzeba używać dość dużo tłuszczu i poczekać, aż ten odpowiednio się nagrzeje. A ze względu na właściwości materiału i grube dno, proces ten może trwać dłużej niż na patelniach innego typuPatelnie teflonowePod względem ilości potrzebnego tłuszczu, na przeciwległym biegunie do stalowej, znajduje się patelnia teflonowa. Powłoka teflonowa jest niemal nieprzywierająca. Dzięki temu jest to dobra patelnia do smażenia, zwłaszcza potraw, które nie wymagają dużo tłuszczu. Niektórzy twierdzą wręcz, że jest to patelnia zalet teflonu zalicza się również jego trwałość i odporność na zabrudzenia. Należy przy tym pamiętać jednak, że słabym punktem tej powłoki jest podatność na zarysowania. Dlatego patelni teflonowych kategorycznie nie wolno czyścić metalowymi druciakami, a podczas gotowania nie należy korzystać z metalowych przyborów kuchennych. Mogą bowiem spowodować zadrapania i zniszczenie powłoki. Dobrze sprawdzą się zamiast tego drewniane lub silikonowe ceramiczneOdporne na wysokie temperatury, łatwe w czyszczeniu i wytrzymałe. Nic dziwnego, że patelnie ceramiczne cieszą się dużą popularnością i są jednymi z najchętniej wybieranych przez klientów. Dzięki temu istnieje również duża dostępność rozmiarów i podtypów tych patelni. Duża patelnia z powłoką ceramiczną będzie dobrym wyborem np. do smażenia ryb, choć trzeba uważać na ewentualne przywieranie mięsa. Warto przy tym wiedzieć, że ceramiczna powłoka nie wchodzi w reakcję z jedzeniem, więc jest to rozwiązanie bezpieczne dla patelnia ceramiczna to rozwiązanie klasyczne i bardzo popularne, jak każde ma też swoje wady. Wraz z intensywnym korzystaniem i upływem czasu powłoka może czernieć. I chociaż nie jest to typ trudny do wyczyszczenia, to niektórych może zniechęcić fakt, że patelnie ceramiczne na ogół nie są przeznczone do mycia w żeliwneKiedy ktoś zadaje sobie pytanie, jakie dobre patelnie warto mieć w domu, powinien poważnie rozważyć umieszczenie na liście patelni żeliwnej. Ten materiał przywodzi na myśl solidność i trwałość. I rzeczywiście, odpowiednio zadbana patelnia żeliwna może posłużyć nam przez długie lata. Jej zaletą jest równomierne nagrzewanie, a także możliwość używania w piekarniku. W wersji z odpinaną rączką może zatem stanowić swoisty zestaw 2w1, łącząc funkcję naczynia z żeliwne mają porowatą powierzchnię, dzięki czemu są odporne na ścieranie. Jednocześnie porowatość wpływa negatywnie na łatwość czyszczenia – trzeba starać się robić to dokładnie, by na patelnie nie pozostały resztki przygotowywanych potraw. Po umyciu należy patelnię żeliwną jak najszybciej wytrzeć, by nie narazić na zardzewienie. Niektórych może też nieco odstraszać waga, patelnie żeliwne są bowiem stosunkowo emaliowanePatelnia emaliowana charakteryzuje się gładkością powierzchni. Pod tym względem to zupełne przeciwieństwo patelni żeliwnej. Dzięki temu jest łatwa w czyszczeniu. Jednocześnie jest to typ patelni szybko nagrzewającej się, co sprawia, że możemy błyskawicznie przystąpić do przygotowywania potraw. Patelnia emaliowana to również rozwiązanie przyjazne dla zdrowia. W wersji z pokrywką doskonale nadaje się do duszenia przy wykorzystaniu wody i odrobiny stronie wad patelni emaliowanej wymienić można konieczność stosowania większej ilości tłuszczu podczas smażenia. W innym przypadku potrawy będą przywierać do powierzchni. Ponadto, należy unikać ostrych przyborów kuchennych, by nie zarysować emalii. Powstałe w ten sposób odpryski będą miały negatywny wpływ na jej kamienne (powłoki granitowe, marmurowe)Duża uniwersalność, a jednocześnie na ogół atrakcyjny, wręcz modny wygląd, charakteryzują patelnie kamienne. Patelnie kamienne z powłoką granitową lub marmurową dobrze sprawdzą się w prostych, szybkich daniach, np. do jajecznicy, jak też do przygotowywania potraw, wymagających np. smażenia przy użyciu bardzo małej ilości tłuszczu. Dzięki zastosowaniu naturalnych materiałów są bezpieczne dla zdrowia, a także bardzo odporne nawet na intensywne użytkowanie. Jednocześnie gładkość powierzchni sprawia, że można je łatwo się na patelnię z powłoką granitową lub marmurową, należy koniecznie zwrócić uwagę na zalecenia producenta co do korzystania z patelni, zwłaszcza w odniesieniu do możliwości mycia w zmywarce. Warto też upewnić się, że dany model to dobra patelnia na indukcję. Na szczęście w przypadku tego typu naczyń, często można stosować je na płytach tytanoweTytan, co zresztą sugeruje sama nazwa, to niezwykle trwały i odporny materiał. Patelnia z powłoką tytanową będzie zatem doskonałym wyborem dla osób wymagających. Oprócz trwałości, patelnie tytanowe charakteryzują się również doskonałymi właściwościami nieprzywierającymi, umożliwiającymi nawet beztłuszczowe smażenie niektórych potraw, są łatwe w czyszczeniu, sprawdzą się na różnych typach kuchenek, a przy tym wszystkim są niezwykle odporne na wysokie temperatury. Jakby zalet było mało, to typ patelni, który z powodzeniem można myć w by się mogło, że patelnia tytanowa to patelnia uniwersalna, którą powinien mieć każdy. I rzeczywiście, pod względem walorów trudno znaleźć konkurencyjne rozwiązanie. To jednak ma swoją cenę – patelnie tytanowe są na ogół drogie w zakupie. Zwłaszcza, że dobre patelnie tytanowe mają wzmocnione powłoki. W tym przypadku po prostu płacimy za jakość i miedzianeSzybkie nagrzewanie oraz równomierne rozprowadzanie ciepła – to główne zalety patelni miedzianych. Oczywiście, obok ich eleganckiego, ponadczasowego wyglądu. Nawet mała patelnia miedziana stojąca na kuchni niewątpliwie przyciągnie spojrzenia. Ze względu na właściwości zewnętrznego materiału takich patelni, czyli właśnie miedzi, przygotowane i trzymane na nich potrawy, będą dłużej utrzymywały wyższą temperaturę. Patelnie miedziane od wewnątrz pokryte są zazwyczaj warstwą stali, dzięki czemu stanowią bezpieczny wybór dla korzystać z patelni miedzianej, trzeba wiedzieć, czym charakteryzuje się to naczynie. Szybkie nagrzewanie czy konieczność używania większej ilości tłuszczu sprawiają, że jest to na ogół wybór dla bardziej doświadczonych kucharzy. Jednocześnie patelnie miedziane są na ogół nieco cięższe niż np. wyłącznie stalowe, nie nadają się do mycia w zmywarce, a przy tym są stosunkowo drogim szklaneKolejna propozycja może zaskoczyć tradycjonalistów, albowiem wyobrażając sobie patelnię, raczej nie będzie ona przezroczysta ani wykonana ze szkła. A przecież są i takie naczynia, które doskonale sprawdzają się w kuchni. Przede wszystkim patelnia szklana jest bardzo bezpiecznym wyborem ze zdrowotnego punktu widzenia, zwłaszcza dla alergików. Jest również całkowicie neutralna pod względem smakowym dla przygotowywanych potraw. Co więcej, możemy z łatwością umyć ją w zmywarce czy używać np. w patelnię szklaną, należy jednak pamiętać o zachowaniu pewnej ostrożności w kuchni. Nawet solidne szkło, może bowiem ulec stłuczeniu, jeżeli zrzucimy patelnię na ziemię lub będziemy na nią rzucać inne przedmioty. Dodatkowo, trzeba pamiętać, że szklane patelnie nie będą działać na kuchenkach patelni ze względu na zastosowanieOprócz materiału z jakiego wykonano korpus lub powłokę patelni, można podzielić te naczynia także ze względu na zastosowanie. Istnieją bowiem patelnie np. o specjalnym kształcie, determinującym ich grilloweNajczęściej kwadratowa bądź prostokątna, choć z zaokrąglonymi bokami i ze specjalnymi żłobieniami – tak wygląda patelnia grillowa. Jej wyjątkowa budowa pozwala zastosować mniejszą ilość tłuszczu do przygotowywanych potraw, a nawet smażyć bez tłuszczu. Dzięki takiej patelni możemy cieszyć się wyjątkowym smakiem grillowanych dań przez cały rok. Grubsze dno sprawia, że patelnia nagrzewa się równomiernie i dłużej utrzymuje ciepło. Wady? Potrawa raczej nie będzie przesiąknięta zapachem dymu, charakterystycznym dla tradycyjnego grilla. Ale czy to na pewno wada?Patelnie do jajekWyjątkowy kształt, a w zasadzie specjalne wgłębienia, które mogą być w różnych kształtach, jak choćby serce, sugerują, że mamy do czynienia z patelnią do jajek. To bardzo wygodne rozwiązanie do szybkiego i efektownego zaserwowania jajek sadzonych. Mogą być to naczynia różnego typu – z powłoką teflonową, żeliwne, stalowe czy kamienne. Oczywiście takie patelnie ze specjalnymi wgłębieniami możemy wykorzystać także podczas przygotowywania innych dań, np. racuchów, małych naleśników czy pancake’ do naleśnikówJaka będzie najlepsza patelnia do naleśników? Taka przeznaczona specjalnie do… naleśników! Oczywiście brzmi to jak banał, ale płaskie, lekkie patelnie z wygodnym uchwytem i niskimi ściankami znacznie ułatwiają smażenie naleśników. Ich dno jest na ogół dość grube, dzięki czemu przygotowane na nich placki będą równomiernie podgrzane. Co więcej, często mają specjalną nieprzywierającą powłokę, np. teflonową lub ceramiczną, dzięki czemu przygotowanie naleśników nie będzie wymagać dużej ilości do rybWśród patelni przeznaczonych do smażenia ryb często znajdziemy propozycje patelni żeliwnych z wysokimi ściankami. Wszak nierzadko do przygotowania ryb korzystamy z dużej ilości tłuszczu. Niektóre patelnie do ryb posiadają również specjalną pokrywkę. Na rynku możemy również znaleźć naczynia o wydłużonym kształcie, które pozwolą nam usmażyć całą rybę, nawet gdy mamy do czynienia z większą sztuką. Jeszcze innym typem patelni, które dobrze sprawdzą się w przygotowaniu ryb, mogą być specjalne odmiany patelni grillowych. Wybór odpowiedniego rozwiązania zależy od naszych indywidualnych do racuchówPodobnie, jak w przypadku patelni do jajek, patelnie do racuchów charakteryzują się często finezyjnymi wgłębieniami. Chociaż racuchy przygotujemy na każdej patelni do jajek, to odwrotnie nie zawsze ta zależność ma zastosowanie. Zdarzają się bowiem patelnie o niedużych wgłębieniach do przygotowania większej liczby mniejszych placuszków. Na niektórych patelniach znajdzie się nawet miejsce na kilkanaście racuszków. W większości są to patelnie ze specjalną nieprzywierającą do paelliPatelnia do paelli to prawdziwy must have miłośników kuchni hiszpańskiej. W tradycyjnym wydaniu jest to duża patelnia, o wysokich ściankach – wszak danie służy do dzielenia dla wielu osób. Oczywiście w domowych zastosowaniach możemy wybrać małą patelnię, na której podamy porcję np. dla 2-3 osób.. Ważne jednak, by miała stosunkowo grube dno, a także dwa charakterystyczne uchwyty po bokach. Ze względu na swój kształt, czasami bywa nazywana też wokiem hiszpańskim. Paella zaserwowana w takiej patelni wprowadzi do domu gorący, iberyjski z kominemBardzo interesującym, wręcz nowatorskim rozwiązaniem, są patelnie z kominem. Mają charakterystyczną budowę – w środkowej części naczynia znajduje się specjalne wzniesienie z dziurkami, przypominające komin. Całość jest przykryta pokrywką. W ten sposób ciepło przedostaje się do środka i podgrzewa przygotowywaną potrawę. Patelnie z kominem to rozwiązanie, które pozwala na beztłuszczowe gotowanie. Proces przygotowania jedzenia przypomina wręcz gotowanie na parze. Z tego powodu to rozwiązanie może zainteresować osoby, które lubią zdrowe, lżejsze chińskie (woki, głębokie)Naczynia charakterystyczne dla kuchni chińskiej to woki. Wok to patelnia głęboka, która dzięki swej konstrukcji umożliwia szybkie smażenie różnorodnych potraw. Często stosuje się przy tym charakterystyczną technikę podrzucania znajdujących się na patelni składników, czyli stir-fry. Chociaż wielu osobom może kojarzyć się z żeliwnym, ciężkim naczyniem lub wykonanym ze stali nierdzewnej i węglowej, nowoczesne woki są również dostępne w wersjach z aluminiowego korpusu oraz wnętrza pokrytego specjalnymi, nieprzywierającymi powłokami, np. teflonową czy na indukcjęMając na uwadze zastosowanie patelni, należy zwrócić uwagę nie tylko na to, do czego będziemy ją wykorzystywać, ale także na czym będziemy z niej korzystać. Ze względu na specyficzne wymagania, szczególną rolę pełnią patelnie na indukcję. Są one najczęściej oznaczane specjalnym symbolem na dnie naczynia. Warto pamiętać, że patelnie, które można stosować na płycie indukcyjnej nadają się także do wykorzystania na kuchence gazowej czy elektrycznej, warto zatem wybierać takie patelnie, nawet, jeżeli jeszcze nie mamy kuchni indukcyjnej, ale planujemy ją w co zwrócić uwagę przy kupnie patelni?Proces wyboru patelni, która będzie odpowiadała naszym wymaganiom wcale nie jest łatwy. Trzeba bowiem uwzględnić w nim szereg elementów. Pierwszy to oczywiście typ kuchenki, jaką posiadamy w domu. Ma to szczególnie istotne znaczenie zwłaszcza, kiedy posiadamy indukcję. Dla niecierpliwego szefa domowej kuchni nie ma bowiem chyba nic gorszego niż zakup nowych naczyń do kuchni i późniejsze rozczarowanie tym, że nie współpracują z naszą aspektem wyboru patelni jest także jej rozmiar. Duże patelnie o średnicy większej niż 30 cm sprawdzą się do przygotowywania dań dla całej rodziny. Jeżeli jednak mieszkamy w kawalerce, być może wystarczy nam niewielki egzemplarz. Małe patelnie mogą mieć średnicę nawet zaledwie 12-14 z istotnych elementów dla codziennego korzystania z patelni jest rączka i materiał, z jakiego jest wykonana. Dla przykładu drewniane rączki nie nagrzewają się i wyglądają dość elegancko. Ciekawym rozwiązaniem, które ułatwia korzystanie z patelni, ich mycie, a także przechowywanie są odpinane rączki. Skoro mowa o myciu – zwróćmy uwagę, czy producent dopuszcza mycie wybranego przez nas egzemplarza w rączki, należy również zwrócić uwagę na to, czy dana patelnia posiada pokrywkę i czy w ogóle będzie nam ona potrzebna. Na pewno przyda się, jeżeli patelnię będziemy chcieli wykorzystać nie tylko do smażenia, ale też np. duszenia patelnię wybrać, aby była uniwersalna?Mając na uwadze wszystkie powyższe informacje, trudno jednoznacznie wskazać, jaka patelnia będzie najbardziej uniwersalnym wyborem. Jeżeli szukamy patelni do wielu zadań, która będzie do tego łatwa w utrzymaniu czystości i trwała, warto zainwestować w patelnię tytanową. W praktyce jednak wszystko zależy od naszych indywidualnych potrzeb i preferencji. Uwzględniając najczęstsze wybory klientów, popularnymi rozwiązaniami na pewno są patelnie o rozmiarach od 24-28 cm w wersjach z powłoką ceramiczną lub teflonową. Takie naczynia dobrze sprawdzą się w różnych zastosowaniach i przygotowania zarówno dań dla jednej osoby, jak też potraw dla całej rodziny.